唯有美食和美景不可辜负,不容错过
▎ 面时代优美食生活指南 ▎
小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯
评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花
图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。长豆角,又名豇豆,豇豆营养价值丰富,豇豆角因为肉质紧密,烹调时通常不容易熟,也不容易入味,可以把豆角焯熟后用手从中间一撕两半,这样在炒的时候就会非常容易入味了,也不怕不熟了,豆角炒肉末是一道很下饭的家常小炒 ,经常出现在餐桌上 ,孩子特别喜欢吃,每次都多吃一碗饭,现在把这道简单下饭的家常菜分享给大家,希望大家喜欢。
豇豆1把 / 肉末适量
蒜3粒 / 姜1片 / 盐1勺
酱油半勺 / 生抽1勺 / 鸡粉半勺 / 料酒半勺
1、 肉馅加半勺酱油,少许生抽,料酒腌制10分钟待用。
2、豇豆洗净切掉两头,再切成两半,冷水入锅,焯水8分熟。
3、捞出后立即浸泡凉水,控干水分。
4、用手把豆角从中间撕成两半。
5、锅里热油,放1半蒜姜爆香,倒入腌制好的肉馅,立刻划散,炒熟盛出备用。
6、再起油锅,加剩一半的蒜末爆香。
7、放入豇豆角,翻炒2分钟左右。
8、再放入炒好的肉馅,再调入盐,鸡精出锅即可。
9、这道菜荤素搭配,越嚼越有味,特别适合上班族来做的一道菜,试试吧。
10、小贴士:豇豆可以提前焯水,再下锅炒,比较容易熟。
联系客服