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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的作用。最近特喜欢用粉丝配菜,粉丝就像是海绵一样,能把整道菜的味道都吸收到自己体内,超级鲜香,今天做道比较简单的芹菜炒粉条,什么季节都可以吃,脆爽柔韧,餐桌上很受大家欢迎的一道菜品,操作简单,又快又好吃,大家可以做一下。
麦芹1把 / 粉条1卷
胡萝卜半根 / 五花肉1块 / 香葱1根
姜1小块 / 盐适量 / 生抽2勺 / 蚝油1勺
1、食材备好。
2、芹菜,洗净切长段。
3、胡萝卜去皮后切丝。
4、 葱,姜切末,五花肉切条。
5、锅中烧开水下入粉条煮熟放入冷水中备用。
6、起锅放一点油,下五花肉用中小火煸炒至出油, 加入葱姜炒出香味。
7、先下芹菜段翻炒一会,再加入胡萝卜丝炒匀。
8、倒入粉条。
9、加盐,生抽,蚝油调味,翻炒芹菜断生即可。
10、很多人吃芹菜只吃杆,其实芹菜叶的降压效果更好,营养成分更高,而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把叶扔掉。
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