2元成本素三丝，在家自己做清爽美味，步骤简单，不输餐厅的味道

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。脆生生的豆芽菜，清甜的胡萝卜丝，和韭菜的清香，不失为爽口的小菜，三丝，除了佐料就是三种食材成丝搭配出的一道菜。今天给大家分享的就是素三丝，炒三丝简单方便，营养美味，食材容易搭配，素三丝着粥，非常可口的小菜， 它且能清脂通便有助于瘦身， 是追求完美姑娘要错过的小菜哟。这道菜每个家庭都做过吧，只是可能添加的配菜不一样，夏日没胃口，来点简单好看又营养的素菜吃，一盘子只要2块钱，可省啦，关键好吃啊！

素炒三丝

韭菜1小把  / 胡萝卜1根

绿豆芽1盘  / 蒜3粒  / 姜1小块

干辣椒3根  / 盐少量  / 鸡粉少量  / 香油少量

1、食材备好。

2、豆芽放少许盐浸泡一会。

3、韭菜择洗干净，切成长段。

4、胡萝卜去皮切丝，豆芽捞出控水。

5、姜切丝、蒜切片，干辣椒切小段。

6、锅中烧水，倒入红萝卜丝，豆芽焯水，捞出。

7、炒锅加油烧热放入辣椒段，姜丝，蒜片爆香。

8、先下入韭菜段，加盐鸡粉大火翻炒几下。

9、加入焯水的胡萝卜丝，豆芽，翻炒均匀。

10、出锅前，淋上香油，炒匀。

11、 清清爽爽炒三丝，夏日素食美味，做多少吃到少，非常夏饭。

12、这道菜对肠胃没负担，爽口又开胃，比吃大鱼大肉都过瘾。