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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。我偷懒做了这道菜,蒸一蒸就好,儿子连皮一起啃光,渣也不剩一点,今天分享一道用南瓜为器皿的家常美食,食材和做法都非常简单,甜糯的南瓜混着米饭的滋味,特别香喷喷。蒸一只金灿灿的南瓜盅,这东西3块钱买一个,蒸一蒸,蜜汁四流,原汁原味又营养,瓜软糯芬芳,糯米红豆饭馅甜润不腻。南瓜含有胡萝卜素和维生素,南瓜营养价值很高,很多人喜爱。南瓜性胃肝,入脾,具有补中益气功效,消炎止痛等功效。没想到效果特别好,南瓜这样蒸制没有多少水分,南瓜的水分流入饭中,饭里带有南瓜的香甜味,普通的食材多尝试创新,也能变成美味,香甜软糯加上南瓜的清香,美味又营养,赶紧试试吧!
小南瓜1个 / 糯米 / 红豆少量 / 冰糖几粒
1、红豆,糯米浸泡5个小时后控干水份上蒸锅蒸20分钟。
2、准备1个新鲜的小南瓜洗净。
3、小南瓜切去头部,挖出瓜瓤,切出的头部不要丢弃,一会儿可以充当盖子。
4、蒸好的红豆糯米装入南瓜盅中,装满压的紧一点,放几粒冰糖,放入蒸锅中。
5、盖上南瓜盖,大火煮开后,继续蒸20分钟即可。
6、 香甜糯米饭南瓜盅出锅,吃的时候用勺子挖着吃,或切成小块和家人分享。
7、秋季又是养生的季节,自然不能错过这个红豆糯米南瓜盅咯!
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