天冷就爱吃这菜，冬季大量上市，我家经常买，一天不吃不舒服！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。天冷就爱吃这菜，冬季大量上市，我家经常买，一天不吃不舒服，花菜的营养很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。所以我和家人都比较喜欢，五花肉炒花菜是我经常做的一道菜，荤素搭配，五花肉的香跟花菜非常的搭，非常好吃，炒花菜第一步不是焯水而是这么做，炒出的花菜香香脆脆，十分下饭，快试试吧。

炒花菜

花菜半朵  / 五花肉1块  / 蒜粒4个

干辣椒3根  / 料酒1小勺  / 胡椒粉半勺  / 生抽1勺  / 盐1勺

1、五花肉洗净切薄片，用料酒，盐，生抽，胡椒粉抓匀，腌制15分钟。

2、花菜切小块，洗干净后控干水备用。

3、蒜粒切片，干辣椒切丝。

4、锅倒入食用油，放入蒜片，干辣椒丝炒香。

5、放入五花肉片下锅煸炒，煸出少许油脂，五花肉微微金黄。

6、放入花菜翻炒。

7、炒至花菜断生，放入盐调味，鸡粉调味，翻炒均匀出锅。

8、出锅啦，很香很好吃，配白米饭吃最好了。

9、简单快手，在家做出饭店的味道，十分钟出好菜，营养美味又下饭。