天冷儿子就馋这早餐，简单快速，汤鲜味美，连吃三天也不腻！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。天冷孩子就爱这早餐，两三下做一碗，暖胃又解馋，孩子吃不够！今天小面姨给大家分享一道“麻酱宽粉”的做法，这是一道女性朋友们最喜欢吃的美味。我们家小区外面，一年四季都有一个夜市，两排摊点将小区门口营造得热热闹闹，也方便了出行工作人们的饮食生活。我每天晚上上班回来，都要在夜市上找一些自己喜欢吃的小吃，让忙碌一天的自己，在夜市上享受美食的同时，疲惫的身心也得到极大放松。吃着美食，看着外面的匆匆行人，我就感觉生活过得幸福美满。在夜市美食里，我吃的最多的要数麻辣粉条了，有时候连着能吃好几个晚上，一点都不觉得腻味。我相信所有的女人都和我一样，是非常喜欢麻辣味的美食，好像舌尖被麻辣刺激之后，晚上回去才能睡一个囫囵觉一样。既然喜欢吃，何不自己做呢！这样不但自己可以吃，家人也可以吃。

这道“麻酱宽粉”是我从一个闺蜜哪里学到的做法，后来回家做了几次，逐渐掌握了这道菜的做法精华，味道愈发好吃，全家人都特别喜欢。于是隔三差五我就会做上一次，几乎每周要做。现在寒冬腊月，天气寒冷，这道美食跟受家人欢迎。这道美食做法很简单，只需几分钟就能做一碗。天冷儿子就馋这早餐，简单快速，汤鲜味美，连吃三天也不腻！酸辣粉是女性最喜欢的一款美味，味道酸辣劲道，很多女性一年四季都喜欢，体验酸辣粉所带来的舌尖快感。每次和孩子出去逛街，吃饭的时候总想吃这个，酸酸辣辣，开胃解馋，非常过瘾。宽粉透明，口感滑爽，一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅，这都是必点，今天就用宽粉做道酸辣麻酱宽粉，味儿真不错。现在我把这道“麻酱宽粉”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做法做给家人吃。

麻酱宽粉

宽粉1把  / 香菜2根

香葱2根  / 小米椒3根  / 大蒜半头

辣椒面1勺  / 芝麻适量  / 少许盐  / 4勺生抽

4勺陈醋  / 少量白砂糖

1、需要的食材准备好。

2、宽粉根据个人喜好掰成小段，放入开水锅中煮。

3、香葱，香菜，蒜头，小米椒处理干净切碎。

4、准备两个碗，分别放入葱花，蒜末，小米椒，芝麻，干辣椒面浇上热油，再加一勺麻酱。

5、接着加入少许盐，2勺生抽，2勺陈醋，少量白砂糖，搅拌均匀。

6、这时候宽粉也煮好了。

7、将煮好的宽粉放入之前调好的料汁中。

8、再舀半勺煮宽粉的汤，拌匀，撒上香菜即可，酸辣爽口，好吃极了。