贫血最怕这食材，一次买20斤，这样做每天吃几个，补血养颜气色好 ！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。元宵节，它比汤圆更抢手，香甜细腻好消化，爽口又清香，好看好吃。今天是一年一度的元宵佳节，小面姨给大家分享一道“紫薯糯米丸子”的做法，这道美味要比元宵好吃，不行你可以试试。今天是新年的最后一天，为了让家人度过一个美好且十分有意义的佳节，我特别准备了好几道美味，尤其是元宵类的美食，我就准备了三个，一个是炸汤圆，油炸的汤圆金黄酥口，味道特别甜。此外，我亲自动手给家人做了一道手工元宵，自己制作馅料，自己粘粉，味道也比外面买的要好吃。另外，我还隆重推出了这道紫薯糯米丸子，既有味道担当，又有颜值担当。这些美味摆上餐桌，呈现出白、黄、紫三种颜色，把我们家元宵节的餐厅衬托得格外喜庆。

贫血最怕这食材，一次买20斤，这样做每天吃几个，补血养颜气色好。紫薯含有大量花青素，氨基酸、维生素及多种矿物质，紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。紫薯的吃法好多，孩子爱吃紫薯做的美食，年前买了好多紫薯，现在剩下两个，今这道紫薯糯米丸子，不仅口感软糯香甜，而且造型特别诱人，营养健康又不上火，没有小孩不喜欢的。这道紫薯糯米丸子做起来也特别简单，不浪费时间，也不浪费食材，十几分钟就可以做好。他不但美味，最主要的是有一定的膳食功效，常吃可以提高身体免疫力，补血养颜，男女老少皆可食用，一点也不挑人。尤其是女性，一定要多吃啊！

紫薯是人们生活中最喜欢吃的一种美味，在我们国家很多地区都有种植紫薯的习俗。它和土豆一样，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素和铁、锌、镁等矿物质原色，是很容易被人体消化和吸收，因此在很多地方，人们喜欢用紫薯做成各种各样的美味进行食用。我们全家都喜欢吃紫薯，我经常用紫薯给家人做紫薯发糕、紫薯饼、紫薯小零食等等，可以说它是我家餐桌最受欢迎的一种美味。把紫薯和糯米搭配一起做紫薯糯米丸子是一个大胆的尝试，虽然有一定风险，但最终我成功做成了这道美味，端上桌就被老公和儿子吃了个干干净净。看来紫薯和糯米搭配一起做丸子这个方法还不错，现在我把这道“紫薯糯米丸子”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来，祝大家元宵节快乐！

紫薯糯米丸子

紫薯2个  / 糯米半小碗  / 豆沙适量  / 白糖一勺

1、需要的食材准备好，糯米提前泡2个小时。

2、紫薯去皮切片，这样很容易蒸熟。

3、锅内放入适量水烧开，把紫薯放入蒸屉上蒸20分钟左右，用筷子轻松插透即可。

4、蒸好的紫薯，取出趁热加少许白糖用勺子捣成泥。

5、取一小块紫薯泥，按扁做成外皮把豆沙包在里面，再团成丸子，紫薯皮要薄点，馅多点，囗感更甜。

6、把做好的紫薯丸子放在泡好的糯米里滚一圈，粘满糯米粒。

6、装盘放入蒸锅。

7、大火蒸25分钟左右，就好了，撒上葱花，点缀一下。

8、蒸好的糯米丸子必须趁热吃，软糯香甜，营养美味，大人小孩都爱吃。