家人最爱用它拌面条，又嫩又便宜还入味，手擀面我能吃一大碗！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。老公很爱吃面条，我也热衷给他们煮面条，面条是我家很常吃的，手擀的面条劲道，舀上两勺炒香的豇豆炒肉末，再拌匀，每一口都有面条和豇豆肉末，很有滋味，可以拌米饭和面条，老公下班回来稀里呼噜连吃两大碗。

豇豆拌面

手擀面条适量  / 豇豆1把  / 肉末1小碗

葱末  / 蒜末  / 盐  / 生抽  / 老抽适量

1、食材备好。

2、先将豇豆去头尾洗净切末。

3、葱蒜切末备用。

4、炒锅中倒适量油，放入葱花蒜末煸炒出香味。

5、再将肉末入锅中煸炒变色。

6、加适量酱油调色。

7、再将豇豆末倒进锅中，根据口味倒入生抽，盐，翻炒，倒适量的热水，转小火，盖盖子焖5分钟左右。

8、擀好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前，要撒玉米粉防止粘连，切面喜欢吃宽面条切的宽些，喜欢细的，则切得细些就好。

9、切面完成，抖散。

10、烧一锅开水，将面条煮熟。

11、捞到碗里，浇上两三勺豇豆肉末开吃啦。