夏天，不吃肉也要吃它，几毛钱一斤，脆嫩清香，隔三差五吃一次！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“包菜炒油条”的做法。今天清晨老公去外面跑步，回来的时候给我和儿子买了几根油条和豆浆，算是我们的早餐。结果我和儿子起床后一点食欲都没有，每人只吃了二根油条，还剩下了二根。为了不浪费这两根油条，我中午就用它搭配家里剩下的包包菜，做了这道“包菜炒油条”。这道菜以前我也做过两次，口感还不错。可能有人会觉得油条炒包菜并不是最佳搭配，炒出来的味道并不好吃。但是经过我几次尝试之后，味道还不错，既能单独吃，也可以下饭吃，是一道经济实惠的家常菜。

这道包菜炒油条其实在我很小的时候就吃过，那个时候在农村，妈妈经常会把剩饭剩馍剩菜搭配到一起炒着吃，虽然都是剩菜剩饭，但重新搭配蔬菜炒一下味道却能提升很多，又变成了另外一道口感完全不同的美食。像炒剩米饭、炒剩馍，都是我们在农村时经常吃的美食，不但节约了粮食，避免了浪费，而且通过重新烹制让食材发挥出更大的效果。包菜是农村人最爱吃的蔬菜，我从小就喜欢吃，长大了也自然而然的非常喜欢吃它，用它做各种各样的美食吃。包菜口感清淡，脆爽美味，可以单独炒着吃，像我们平时最喜欢吃的手撕包菜。也可以搭配其它食材做，比如腊肉等等，都可以烹制出可口的美食。

包菜炒油条是一道做法简单的美食，包菜市场常年供应。油条就更不用提了，每天早上随时可以买到，一根油条不到2元，价格也很便宜。包菜价格非常便宜，买一个也就2块钱，无论是炝炒、凉拌、做馅饼、都是人们爱吃的蔬菜。爽脆的包菜，配上酥脆的油条，绝佳的搭配，既是饭又是菜，油条是我们早餐最常吃的食物，今天这道包菜炒油条，只用1根油条配包菜，就是一道家常下饭菜，做法简单，快速。夏天，不吃肉也要吃它，几毛钱一斤，脆嫩清香，隔三差五吃一次！夏天的下饭菜，我家经常做，儿子一人能吃一盘，大鱼大肉都靠边站现在我把这道“包菜炒油条”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

包菜炒油条

油条2根  / 包菜1个

香葱2根  / 蒜2粒  / 少许盐  / 2勺生抽

1、需要的食材准备好。

2、包菜用手撕成小块，在盐水中浸泡一会洗净，控干水分。

3、将2根油条切成小段。

4、香葱去根洗净切成段，蒜粒剥皮切成蒜片。

5、锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出。

6、锅中留少许底油，放入蒜片，葱段煸香。

7、倒入包菜翻炒至变软，加少许盐，倒入2勺生抽翻拌均匀。

8、倒入油条翻炒均匀即可。

9、脆爽好吃不油腻，鲜香下饭，比肉还好吃，全家人抢着吃。