大家都爱吃的一道家常菜，我家隔几天就吃一次，怎么都吃不腻！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。大家都爱吃的一道家常菜，我家隔几天就吃一次，怎么都吃不腻！今天来个小炒，豆角炒肉丝，下饭的一道小炒菜，我最喜欢的吃长豆角了，无论是炒着吃，炖，做馅，凉拌，都喜欢，超级送饭菜，喜欢的可以试试。

豆角炒肉丝

豆角1吧  / 瘦肉1块  / 小葱1根

姜1小块  / 蒜瓣3粒  / 盐半勺  / 生抽1勺

1、食材备好。

2、瘦肉切成丝，撒入一小勺淀粉，一勺料酒，少量生抽搅拌均匀静止十分钟。

3、豆角洗干净去除两头，斜切成细长丝。姜蒜切末、葱切碎。

4、锅底放油，开小火，将腌制过的瘦肉放进去，翻炒均匀，炒到肉丝都分开变色。

5、下入姜蒜末葱花炒香。

6、加豆角丝，撒入适量食盐，生抽，翻炒两分钟。

7、再加少量水，改小火焖三分钟就可以了。

8、很简单的快手菜，你也可以试试。