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在家做一碗青菜丸子汤,清淡营养又美味,孩子们的最爱!,超好吃~

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。在家做一碗青菜丸子汤,清淡营养又美味,孩子们的最爱!,超好吃~在家做一碗青菜丸子汤,清淡营养又美味,孩子们的最爱!,超好吃~这两天容易上火,喝点青菜丸子汤,今天煮个蓮菜丸子青菜汤,既鲜香清淡又滋补,不仅美味,而且健康,做起来又简单吃起来又暖和,是餐桌上不错的选择。

青菜丸子汤

莲藕1小节  肉末150克

青菜适量  鸡蛋1个  姜1片

葱1根  盐1勺  油1勺  酒1勺

胡椒粉1勺  香油少量  淀粉2勺

1、蓮菜削皮洗净。

2、将蓮菜剁碎。

3、葱,姜切末。

4、青菜洗净备用。

5、将全部食材装碗,加酱油,盐,料酒,胡椒粉,淀粉。

6、用筷子朝一个方向搅打,肉泥打上劲,做出来的丸子才Q弹。

7、取锅烧水,水开后转微火,用手的虎口挤出一个个小丸子,也可以直接用小勺舀起,用小勺舀起放入沸起的锅里。

8、把所有的肉馅儿全部做成小丸子下到锅里后,再把火调大,煮开,水开后会有浮沫,这时候就得用勺子把它给全部撇掉,然后再煮上几分钟。

9、把洗净好的青菜放进去,调入少许盐香油起锅。

10、 口感滑嫩,汤汁鲜美,老少皆宜。

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