11月，这菜再不吃就过季了，10元买3斤，不放肉也很香，儿子爱吃！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“板栗烧香菇”的做法。昨天给家人做了板栗黑米粥，今天又来了这道板栗烧香菇，一道非常下饭的美食。今天做这道菜主要是因为午餐要吃米饭，我就想做一道能下米饭的的板栗美食，想来想去，决定把它和香菇搭配一起做一做。板栗炒熟之后口感比较绵软，吃起来也很香，大人小孩都喜欢吃。而香菇本身也是一种菇类营养价值较高的食材，秋冬季吃最合适。所以把这两种食材搭配一做美食，也是一种不错的选择。这道菜出锅之后，效果感觉还不错，装盘后的整体颜值看上去就有一种食欲，吃一口之后更是喜欢。

11月，这菜再不吃就过季了，10元买3斤，不放肉也很香，儿子爱吃。秋天的食材里总少不了栗子，经常买栗子来做糖炒板栗当零食，也经常拿栗子做菜，今天做的这个栗子烧香菇，在朋友家里吃到这个菜非常香，素菜也有吃肉的感觉，很下饭又营养健康，这个菜第一次这样搭配，味道还不错，留点汤汁拌饭也不错，这道菜上桌，儿子一下子吃了两碗饭，这个素菜比荤菜还受欢迎。香菇别再炒青菜了，和这个菜一起炒，入味又鲜美，比烧肉还好吃！把板栗和香菇搭配一起炒，味道比红烧肉还好吃，又下饭又美味。现在我把这道“板栗烧香菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

菊花杏鲍菇

板栗适量 / 香菇1盘

大葱半根 / 1勺生抽 / 1勺蚝油 / 半勺盐

1、需要的食材准备好。

2、香菇要先用清水去浸泡10分钟，加入少许面粉去冲洗干净，面粉可以吸附表面的灰尘杂质。

3、洗好的香菇去根，切小块，大葱洗净切成小段。

4、板栗清洗干净，用刀在板栗上划一刀，放平底锅里，盖上锅盖小火焖几分钟，板栗就会自动张口。

5、板栗壳和里面的皮一起剥掉，很轻松很完整。

6、热锅里加油，烧热加葱段炒香，再加入香菇翻炒出香味变软。

7、加入1碗水烧开，加入板栗，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐小火炖20分钟。

8、板栗熟透后，汤汁差不多了，大火收汁即可，也可以留点汤汁拌饭。

9、这是一道非常入味的纯素菜，栗子软糯清甜，香菇滑嫩鲜香，两者一起炖，这个季节吃再好不过了。