夏天，多给家人做这菜，好吃易消化，比吃肉还香，我三天两头必做 !

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“糖醋茄子”的做法。在我们家里，我是最喜欢吃甜食的一个，在所有甜食美食里，我又最喜欢吃糖醋里脊。每次全家出去聚餐，糖醋里脊是我必点的一道美食，甜爽美味，吃着特别带劲。当然在家里吃饭的时候，我也会隔三差五做一些包括糖醋里脊在内的一些味道甜香的美食吃。

比如说糖醋茄子、糖醋莲菜、糖醋土豆等等之类的美食。这些美食的做法基本上和糖醋里脊的做法八九不离十，区别不是很大。最近市场上新鲜的茄子开始陆陆续续上市，又是一年一度吃茄子的时候，茄子的做法很多，最近我已经连着做了好几道关于茄子的美食。今天专门给我家孩子做了这盘“糖醋茄子”的美食。

这是茄子最好吃的做法，2个孩子一周必吃2次，每次连汤汁都不剩！茄子是夏天我家餐桌上常见的蔬菜，价格不贵，做法也多种多样，夏天吃茄子好处多，清热解暑，对于容易长痱子的人，尤为适宜，还能够补充人体所需的微量元素，如果天气热没胃口又不想吃的太油腻的菜，就做糖醋茄子这道菜，做法非常简单，将茄子炸一下，再配上糖醋汁，酸甜可口非常下饭，