主要取材于青田的优质叶蜡石，色彩丰富，花纹奇特，品种繁多，有蜡状光泽，具滑感。
又名油泥塑。它是用桐油和泥碾细合成为原料，运用堆塑技艺的手法，用于装饰寺院、庙宇门壁和民间嫁妆品，如梳妆盒以及家具漆器等。
中国六大名绣之一，始于一千多年前的唐代锦衣。
绿藤熏鸡
以藤桥三黄鸡作为主要原料，经六道工序加工而成，腊香味浓郁，色泽鲜艳，富有回味
用糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也是以鲜猪肉和香菇等作馅，圆台乒乓球而稍大，叫麻球
用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点
创始于1936年，城区五马街福禄寿糖果店广东师傅所制。
以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有醒酒功效
油炸食品中最具代表性。
吃过的人没说不好的，好就好在土得有特色。
在温州食愈久，就知鸭舌的重要性，无舌不成席。鸭舌是瓯菜系名菜，卤鸭舌呈琥珀色，卤熟风晾至半干，一根整舌带着舌根两条波状如弹簧钢丝的软骨,鸭舌看去像一只随时准备飞逃的无臂水虱。嚼时极具韧性，左嚼嚼，右嚼嚼，鸭舌的味道就释放出来了。
又名为茭笋，以其嫩、白、细、净、味好为特点
创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、丝菜、碎肉和葱花等。
盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干、色味俱佳
瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，栽培历史约有二千四百年。
至今已有500年多年的栽培历史，被认为是中国四大杨梅良种之一，具有果形大、甜酸可口的特点，独享“红盘绿蒂”之美誉。瓯海区也在04年的6月份被经国家农业部批准而正式命名为“中国杨梅之乡”。罗胜村目前仍保留着一棵树龄达150年的古杨梅树。
古法造纸，具有2000多年历史。四连碓造纸作坊为第5批全国重点文保单位。
不敢相信自己的双眼是吗？！小编也震惊了很久！
扁平光削、色泽翠绿、香气高远、味爽回甘、独具风韵。
又名水栗、菱实。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。
三片是冬笋片、荷兰豆片以及虾片。味道妙不可言。
１９９８年１２月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为“中华小吃”。
鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜
“中国泥蚶之乡”。
“浙江三雕”之一（其他两个是东阳木雕、青田石雕）。
大颗，肥美。乐清市清江镇是“中国牡蛎之乡”。
乐清清江花椰菜肉质柔嫩，香甜可口，营养丰富，抗坏血酸含量高。
又名“雁荡云雾”。产于雁荡山的龙湫背、斗蟀室洞以及雁湖岗等海拔800米的高山上。外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，有一饮加“三闻”之说。
创始于清同年间，正式设店营业则在光绪中期。质软味清，香甜可口。
公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有５０多年历史。色白味甜、柔酥松。
自古被称为“雁山五珍”之一，清朝乾隆年间为贡品。被国际烹饪界、旅游界、垂钓界誉为“淡水鱼之王”。香鱼多细剌，不宜鲜食，多熏制成干，色如黄金，味极清香，俗名“香鱼干”，久藏不坏，据说“可携千里”。
用绿豆粉、红薯粉掺和制成的，绿绿的，根根有筷子那么粗，最适合炒着吃。
鸡末香鱼和蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、蛤蜊豆腐汤、碧绿虾仁、清真海蟹，被誉为雁荡山八大名菜。鸡末香鱼色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴。为雁荡山的“五珍”之一。
又名细纹刻纸，构图隽秀优美，刀法精妙人微。
上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜。因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干澡和冬季，故称“冬米糖”
温州四大早茶（永嘉乌牛早、平阳早香茶、瓯海黄叶早）之一。具有“香高鲜、色绿亮、味浓爽”的特质。
药用价值很高，溢肝润脾肾，清热解毒，清心明目，益气壮阳之功效。
高楼镇是浙江最大的杨梅产地，主产黑炭梅、东魁、东方明珠3个杨梅品种，2012年，高楼镇杨梅种植面积达18000亩，是名副其实的“杨梅之乡”。
又名陶山糖蔗、果蔗，皮薄质脆，汁多节长，味道清甜，渣松而软
学名芜菁、蔓菁，因形似盘状，故俗称盘菜，是浙南地区冬天主要蔬菜。个大、肉白、细嫩、味淡甜，是瓯菜的好原料。
温州名小吃，“温州名特产”。始创于清朝同治九年（公元1870年），又名“庚春园”五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名。
温州传统民间特产，它以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。早在汉朝时期就有了制作的记载，而到了民国十年（1921）就已很出名。
顾名思义，独特的就在 “双粉”二字，即番薯粉和细粉丝。
高楼地方的一大特色，任你挑选一家酒店，里面的师傅都能为你炒出道地的双粉来。
绿竹，正式名称为光箨绿竹，因它的笋形稍弯象马蹄，而俗称马蹄笋。
具有抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用
略有苦味，稍酸。长期贮藏后，苦味尽消，柔软多汁，甜美爽口。可以治病，有清热生津、去痰止咳、润肺定喘、消炎解毒等功效
果形端正，外观呈葫芦形，色泽橙黄，肉质脆嫩，甜多酸少，维生素C含量居果中之冠，还被誉为“天然罐头”。2009年永嘉县被授予“中国早香柚之乡”
“ 吃了东皋无核柿，吃别的红柿就无味了。”永嘉东皋红柿，汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦；用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口。
温州人都知道
生长水稻田里，是一种形似鲤鱼，味胜鲫鱼，鳞如鲋鱼，色若金鱼的鱼。
细如纱线，洁白软韧，快熟耐煮，汤清不浑，烧之有料（发水好），食之有味，很受楠溪群众欢迎。
永嘉县是全省金银花重点产地，产量居全省第二位，其中陡门乡素有“金银花之乡”之称。
被誉为“长寿菜”，是极好的低热减肥食品，对治疗“甲状腺肿大，降血压，降血糖”等有促进医疗之功效。
以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。羹汤清而鲜，蛏体糯而滑，令人回味。
紫菜有“海洋蔬菜”的美誉。霓屿街道是洞头主要的紫菜基地，也是我省的“紫菜之乡”。
将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒，拌入糯米中搅匀，装入用“茭子草”编织的袋中蒸热。
龙虾肉打成虾茸制成虾面，再加入龙须菜。
将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒，加辅料使之入味，装入雕好的西瓜瓣中。
泥螺，古称吐铁。
文成番薯粉丝始于清代，距今百余年，因制作方式独特，别具风味，久负盛名。具有耐煮、耐炒、不糊不断的独特品质。
颜色洁白，细如棉纱，极为均匀，每根面长约三米，面质韧而不断。
民间习俗凡生日庆寿，必食鸡蛋索面，称长寿面；产妇坐月子时，索面、鸡蛋、糯米酒是必不可少的滋补食品，日必数食；亲友登门亦必以索面待客。
“浙江省精品杨梅”，个头硕大、入口舒爽
以精糯米为原料，用麦芽发酵加芝麻、薄菏油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工来，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉
采用饲料原粒饲喂，无任何添加剂，鸽蛋口感嫩滑、风味独特。
黄叶黄汤、浓而不涩、厚而甜醇
肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。
色泽酱红，酥嫩肉滑，香味扑鼻。
莲白菜翠，色泽清雅，鲍鱼香鲜柔糯，老少皆宜。
笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，高纤维、低脂肪、营养丰富
选用优质糯米浸透琼干炊熟。加相当于糯米重量1／13的去皮白芋头，在石臼中乘热捣匀，做成条状，晒干，刨切成块片状，入锅油炸，拌以糖浆即成
原名巧食、源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、 猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖
采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名。多次获得浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖等。
名银剑，是著名的泰顺高山云雾茶，以香高味醇、清汤绿叶而驰名中外
兔身焦黄外观好，肉质鲜嫩，并有烟熏后特有的焦味，无腥味。
又称观音豆腐。原材料是一种叫豆腐柴的木本小灌木：将豆腐柴叶子摘来洗净，取其汁，可以加适量水稀释，而后放入少许清凉的牙膏，搅匀，加盖，放置，待冷冻，,随自己喜爱加些汤料即可食用。
当地较有名的特色小吃。主要将米淘过后，浸泡至软，磨成米汤备用。所用的馅料可以凭自己喜爱先炒熟，将磨成的米汤舀取少许于蒸屉中，置锅中蒸煮约几十秒，取出，剥下，摊平，加入馅料，卷起，即食。
做法是用油喂养鲜活泥鳅一两小时，去油后加少量清水，佐料还可加红酒糟、茴香、桂皮、姜、蒜等，文火慢熬即得。
对腰酸背痛有疗效，是一种食药两全保健食品
此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱、挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩，外层酥松香脆。配辣酱油上席
色泽翠绿，香气清高持久，醇和甘甜。该茶在99年浙江省第十三届名茶评比会上被评为省一类名茶，又荣获99中国国际茶博览交易会国际名茶金奖。
原产浙江苍南县马站，历史上有“仙家名果”之称。马站被誉为“四季柚之乡”。
主要产区在五凤乡，它具有体大形美，松酥香甜，富含淀粉、葡萄糖和各种维生素而成名。
肥度足、活力强、蟹黄满、蟹足齐，个体大，中国的十大名蟹之一。2007年炎亭荣获“中国梭子蟹之乡”国字号。
1999年被农业部授予“中国蘑菇之乡”。
温州唯有的荔枝。
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