今天给大家分享一下这款牛肉脆饼 外脆里嫩 老少皆宜
,主要食材:1 磅左右的牛肉碎 少许青葱 黄油 tortillas 蒜末 芝士
一
把芝士磨碎备用
青葱 蒜头切碎 备用
把锅烧热 加入少许橄榄油 把牛肉放下去翻炒
把刚才切碎的蒜末 葱头也放下去炒 加少许海盐 胡椒粉 蒜粉
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直到完全熟透 盛起备用
把黄油用微波炉加热直至浴化 用刷子把黄油刷在tortilla上 ( 只要刷一面即可 )
一把tortilla 翻过来 在没刷牛油的一面放适量的芝士 牛肉 葱花 然后对半折
铁板加热 ( 用不沾锅也可以 ) 把刚才折好的牛肉饼放在铁板上煎 要把刷有牛油的一面 朝下 这样煎出来的饼才会脆
用中小火煎五分钟 然后翻过来再煎五分钟 即可 在煎的时候不要翻动用一把铲子压在牛肉饼上使之定型
把煎熟的牛肉脆饼取出对半切开 装盘 食用
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