茶文化：与时俱进，遵循本心

茶文化的形成始于唐

据史书记载公元780年，被称为茶祖的陆羽完成了自己对茶之见解的著作《茶经》，这也是唐代茶文化黄茶形成的标志。《茶经》中详细阐述了茶的自然形成和人文科学的重要内容，与此同时还将儒、道、佛三教融入饮茶中进行分析介绍，高度弘扬了中国的茶道精神。随后，《茶述》《煎茶水记》《采茶记》《十六汤品》等大量茶书、茶诗书籍相继走进人们的日常生活。因茶有提神益思，生津止渴的优良功能，故寺庙崇尚饮茶，并与寺院周围植茶树，以及后期进行制定茶礼、承办茶事等活动。所以说唐代茶文化的形成与禅教的兴起有着密不可分的关系。

茶文化的兴盛位于宋

宋代时期，茶的发展已经有了很大进步，继而也推动了茶文化的发展。在一些文人雅士中开始出现品茶社，诗词歌赋交流社、佛教传颂社等。宋太祖赵匡胤是饮茶的龙头代表人物，因为对茶有着极为的喜爱，便命人在宫廷之内设置茶事机关，宫中人士用茶需分等级。不仅如此，茶的应用还有着更为广泛的用途，它包括皇上笼络大臣、维系亲族的手段方式——赐茶。至于社会贫民百姓来说，茶文化更是生动亦然，成活泼健康之态，有人开张要“贺茶”、有客来访要“献茶”、结婚喜事“定茶”等等。这也正应了茶的本性，俗中带雅，雅中脱俗，包容谦和。

茶文化当下时代的发展

“茶人之家”是第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体，于1982年，成立于杭州；转年，“陆羽茶文化研究会”在湖北成立；随后“中国茶人联谊会”、“中国国际茶文化研究会”也均顺势而起，直到1998年中国国际和平茶文化交流馆正式建成。随着茶文化的兴起，茶艺馆的增多，茶企也相继崛起。