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今“肥”昔比 数往知来——2023绿色田园跨年演讲
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2023.01.12 山东

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1.未来肥料的趋势是什么?

    大家好,我是翟来兵。今天来跟大家聊聊肥料,大屏幕上的这位,是山东招远的一名农资零售商姚恒亮,也是我的一个朋友。前段时间我去他店里的时候还给我抱怨说:现在肥料太多了。确实,您看!还真是琳琅满目!不过我们可以发现,中微量元素、生物刺激素等等这些新品类的出现,更多的是来提高苹果品质的,所以我们说在苹果这个作物上,已经进入了品质肥的时代。

   我们可以看苹果用肥是走过了氮肥单一元素肥时代、掺混肥、复合肥时代,有机肥、菌肥时代,现在来到了品质肥时代,那么未来肥料的趋势是什么?

    和姜远茂教授交流的时候,他说了一句话:越来越接近“真相”。听到这句话我突然想起有位果业专家说:苹果花开的这个过程主要需要3种营养,是1毫克的纯氮、还有硼和钼,所以在花前就要把三种营养补充上去,保证花开的更好!我想这个就是真相,就是把果树需肥的时间、需肥的种类和需肥量细化到每个物候期上。说白了就是把苹果真正的需肥规律研究透了,那个时候我们施肥量越来越合理,元素肥越来越全,会更加精准,我们就叫它精准肥时代吧!

   我们说未来施肥会越来越精准,其实现在已经有企业在做着了,下面有请融生农业的总经理吕晓峰为我们分享他的经验。

    吕晓峰说:精准施肥不光是地下施肥,也包括叶面施肥,所以这两年在苹果上高质量发展以及提高果品的品质上,包括大型的基地,包括一家一户的种植,都已经成为主流了,而在精准施肥里面,不光施肥还有一点大家要注意就是调节剂的应用,就像2022年雨水饱和的程度,根系受到了很多的损伤,而你在施肥的时候,你要加上有助于生根的、根系健康的肥料,是不是吸收的会更好呢?
    比如说苹果这两年的生理病害、生理性的缺钙严重,其实跟苹果的春梢、秋梢过于旺长有很大的关系,所以调节剂的控制,也成为咱们未来精准施肥上非常重要的一点,尤其是在大型的基地上,更离不开调节剂的应用,也包括目前我们苹果要想有更好的表光,想要更好的品质,想要更好的口感和口味,也需要调节剂来增加品质,所以未来调节剂应用,像诱抗素、赤霉酸这一系列的都会对精准施肥有很大的促进和引领。我们这10多年一直在应用,目前我们大型的果园,我们烟台融生已经服务了两万多亩,像这种大型的果园离不开调节剂的控制、离不开调节剂对肥料的促进作用,对品质和风味方面的增强。

2.水溶肥会成为主流?普通肥消失?

    除了用什么肥,很多人都很关心未来怎么施肥?这位是山东蓬莱的一位果农叫张成峰,70多岁了,这七八年张大叔都是不开沟施肥,苹果长得很好,每年的价格也不错。张大叔说现在再让他挖沟施肥,给钱都不干,遭不了那个罪了!确实,水肥一体化开关一拧、撒施肥这么一撒,确实省事!而且在我们走访中果农使用水肥一体化的比例在逐年增加。

    而对于种植基地来说省的不仅是劲,还有钱!这是山东龙口市一个200亩的种植基地,这个基地全年施肥采用水肥一体化,2个人,5天的时间就完成了200亩果园的施肥工作,人工费用也就是一两千块钱!所以说未来水溶肥是一个趋势。

    不过我们观察到,今年秋施基肥80%以上的果农选择了开沟免搅拌的肥料。这位果农叫王英,见到他的时候,正在给果树施肥,用的就是开沟免搅拌的肥料,就问他:为什么不用撒施肥或者安水肥一体化,他说:还是觉得果树挖沟喂肥好。

    果农想挖沟喂,3亩5亩的,我出点力就出点力吧!那么我规模化基地也想开沟喂怎么办?就得依靠机械!这是山东威海东海高效农业的一块500亩的种植基地,这两年都是开沟施肥,4个人、10天的时候完成了500亩果园的施肥工作。所以说未来普通肥还会存在,但在一定程度上依靠农机。

3.后期原料价格会如何?

    你看无论是肥料还是施肥方式都在不断变化着,而提到变化就不得不说说今年的原料行情。受口罩事件、国际关系等因素的影响,导致今年的原料价格就像坐了一趟过山车,上半年涨、下半年跌,估计很多农资人的心脏都受不了了,有些企业因此已经出现了亏损。我身边的很多朋友跟我说,多少年了农资人第一次这么关系国际形势,这么喜欢看国际新闻,想想也确实是这样,也许就是一个政策、两国领导人的一次握手就直接影响了未来农资市场!未来的形势下,依然存在着不确定性,面对这样的不确定性我们怎么办?我也不知道怎么办!不过我们要有新的行事准则以及强大的内心。

4.苹果产业的变化对农资销售的影响。

    我们再来看看苹果产业的变化,原来说规模化种植会取代小农,现在看在未来很长的时间里,规模化基地和小农还是并存!

    对于小农来说首先考虑的是什么?品质!今年在苹果收获的时候,我在山东栖霞碰到一位70岁的果农,刚卖完苹果。我问他,今年苹果怎么样?老人说了两个字:过瘾!原来这位果农今年苹果品质非常好,4块2的价格倒筐卖,不到一亩地苹果就能卖3万多!你说过瘾不过瘾,但是如果是管理了3亩果园,出了一堆的苦痘病,卖残果5毛钱一斤,成本可能都挣不回来,你看,这就是品质的重要性!

    而对于规模化基地种植来说考虑的不仅仅是品质,更重要的是成本。所以我们看到现在很多上千亩的大型基地开始自制有机肥了,这个时候如果你跟他说:老板,你自制有机肥费精力不说、还有风险!但是他会告诉你:兄弟,我省钱啊!我得考虑成本。所以你看果农和基地他们的情况不同,痛点不同,那么作为农资企业,我们就要对这两个群体不同的需求采取不同的销售方式,而且我们不能说规模化种植是趋势,我只盯着规模化,春天早晚回来,那你等吧!同时你也不能说存量市场够我吃了。这两种心态都不能要,也就是说大家既要立足当下,又要放眼未来。两条腿走路,更稳!

    你看苹果产业在不断变化着、也充满着不确定性,再加上农资市场的竞争加剧等等因素,很多农资人觉得行业怎么越来越难做了,都很焦虑,到底该怎么做?我们认为关键在这两个字,需求!发现需求、满足需求、引导需求!

    2018年的时候市场上开始出现了免搅拌类的产品,到现在4年的时间,80%以上的果农选择免搅拌的肥料来施底肥,为什么发展的这么快?就是因为果农有需求,商家满足了需求,顺应了需求,引导了需求。还有这几年的防冻套餐、去锈套餐、亮果套餐也是发现了果农的需求。那么我们想想果农还有哪些需求没被满足?而这一个一个的需求,就是我们的商机!

    大家其实也能发现,用户的需求越来越细化、越来越多元化,如果你再用传统的思维考虑问题,可能就看不到这种需求了。比如说苹果新品种的问题,新品种的出现,它会带来很多新的问题,像土肥的需求、植保管理,这一个一个新的问题就会带来市场一个一个的新变化,对产品新的需求,这些新的需求就是我们新的卖点。市场足够大,就看你有没有发现。别的同样是火锅,有30块钱的自助火锅、有重庆火锅、还有海底捞火锅,你看同样是吃火锅,但是顾客有不同的需求,商家在各自的领域里各得其所,所以细分领域、选准自己的赛道,市场足够大。

    刚才我的同事介绍了无人机打药发展情况,可以看出因为无人机的介入,农药的销售渠道已经发生变化了。那么同样肥料的销售渠道会不会因为农机的介入发生变化呢?甚至我们进一步大胆的想一下,未来果农买肥料会不会通过你,到时候你在哪里?所以不要再用传统的思维去考虑问题了,这个时代谁能走在前面真不一定,最后打败你的可能不是你的同行。

    所以面对这些新需求,我们传统的吃饭、促销、产品包装升级这些营销方式不是长久之计。必须对经营主体的需求深层挖掘,作为生产企业我们更多的是要加强研发能力,毕竟科技还是第一生产力,通过产品升级来帮用户解决问题,降低成本。

    而对于经销企业,我们更多要问问自己,我是谁?谁需要我?需要干啥?需要的是肥料吗?更多的是服务!我这里有个案例,有一家草莓托管企业,种植户要想让我去托管首先先给8000块钱的服务费,大家记着这只是服务费,肥料、农药是另算,你给我8000块钱服务费,我告诉你怎么用肥、用药,怎么管理,然后你再在我这里买肥料,但是我保证你的草莓绝对好,就是这么硬气!你能想象吗?这才叫真正的托管!那么苹果上我们能不能这么做?敢不敢死磕自己,把苹果吃透,帮果农真正管理出好苹果!如果你能,你也可以像他一样硬气!

    这句话很重要:在未来不确定的时代里,我们必须要在不确定中找到最大的确定性!那么对我们苹果产业来说,最大的确定性是什么呢?相信在座各位都有自己的答案!我的分享就到这里,感谢大家!

文稿/翟来兵 

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