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2011.06.15
先上个成品.(其实再腌两天拍PP,更好看的,黄瓜可以再腌的透一些,不过我的相机有同事要用,所以腌到第二天拍的,已经可以吃了.)
1、晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样。
2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)
3、把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
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