地摊确实是火了。
每天早晨和晚上我都要经过一段早市、夜市之路，真的是摩肩擦踵，人群拥挤。我也很喜欢这样的烟火气息。
朋友说他觉得逛早市和夜市的人要么是老年人买菜，要么是小青年谈恋爱，实在没有什么意思。我还与他争辩了半天，我一向认为美食跟美女一样都是在民间。
夜晚时候坐在路边，摆上小桌、马扎，来些羊肉串、豆腐脑、鸭脖、凉皮，喝上几杯啤酒，真的是太惬意了。
可是，消费者惬意的背后却是生产者沉重的辛苦。
下面说两个真实的案例，时间跨度都在三年以上，也就是说，他们是真正的地摊经济从业者。
第一个案例的主人公是在夜市卖鸭脖的小两口，他们做的鸭脖、鸭翅和凉菜非常美味，有很多老客户经常光顾，也有不少新客户慕名而来。
他们每个月的纯利润大概在一万元左右，在当地比很多上班族收入都要高不少，而且相对来说也很“自由”。毕竟是做老板自己说了算。
可是呢，他们每天要营业到晚上两三点，最迟要凌晨五点多才睡觉，上午十点多就要起床，进货、煮货、调制凉菜等，下午三四点就要去市场布置摊位，周而复始，一年无休。
真的是辛苦钱。
第二个案例的主人公是个卖菜的老太太，她每天早晨三四点去批发市场进货，5点到7点是早市时间，等忙到上午9点多吃早饭，中午可以休息一会，下午忙到六点左右，一般就是等到天黑。
天黑之后，买菜的人就少了。等一天忙完，回家时候就要晚上8点钟了。
接着吃饭，算账，睡觉。然后就是日复一日，年复一年。
那么老太太一个月能挣多少钱呢？不到一万块。
就像咱们昨天所说的，想靠摆地摊发财，不是没有可能，但难度并不比上班或创业去挣钱更容易。
地摊经济的本质是零售，摆地摊的成本低，但它的收益也低啊。
有人说谁谁谁一晚上赚了几万块，但在摆地摊的大军中，这样的人能有几个？
要知道，地摊是有固定范围和成本的，你一个摊位多少米，一个月要交多少费用，一小时能做出多少东西来，能卖出多少产品，等等这些都可以量化出来。
比如我曾经看拌凉菜的老板，晚上从6点到8点都是忙得打不开阵，手脚不沾地，但一共能卖出多少单呢，两个小时最多30单，每单金额在10元左右，总共利润大概200块。
想要一晚上赚四五万，不是没有办法，但你要具备几个条件：第一经营范围要大，第二产品单价要高，第三出单效率要高，第四要有人帮忙。
你看，零售赚钱的效率肯定是不如批发，就拿上面的老太太来说，她去进货的蔬菜批发商每年都能赚上百万，自己拉货的批发商年赚几百万的也有。
比如一斤辣椒可以有四五毛钱的利润，每天最多可以出货几十吨，大批发商下面有小批发商，小批发商下面是各个零售摊贩，不同的进货量有不同的价格。
有的批发商还有发展的固定客户，如超市和饭店等，这样赚钱还多。说不定一个超市那里的毛利就比一个市场摊贩几天的毛利要多。
所以，销售的渠道很重要，批发是渠道，超市是渠道，电商、直播是渠道，零售也是渠道之一。而零售的渠道是不固定的，有时候人流大或顾客购买量大，那挣钱就多。但多数时候，地摊的流水都是相对稳定在一个固定范围。
如果你想要去摆摊挣钱，那我有几个建议，首先你要选好位置，位置意味着流量，另外早市和夜市的出货逻辑是不一样的，而且市场上同类竞品太多的话，你生意也不好做。
其次是选品，从网上下单等7天卖不出去再退回去，这样的好事你想想就好，不要当真。适合摆摊的商品是需要用心琢磨的，你可以少量进一些，通过顾客反馈进行调整。
最后是做好吃苦的准备。摆地摊的门槛是低，但门槛低的生意一般都辛苦，而且赚钱不多，所以吃苦耐劳，持之以恒很重要。
总而言之，摆摊用来维持生计没问题，要想更进一步，还是要多动脑筋。马云当年也摆过地摊，但他要是一直摆地摊，肯定是做不了首富。
生意没有大小，你要学着计算投入和产出，注意反馈，学着根据数据和现实情况随机应变。处处都是学问，摆地摊也有摆地摊的道道，不管做什么事，我们都要用心才行。
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