香脆冬笋的8种做法

　　鲜蘑冬笋

　　材料:新鲜冬笋·400克 平菇·50克 香葱·1棵 生姜·1小块 淀粉·适量 食用油·30克 高汤·2大匙 精盐·0.5小匙 味精·0.5小匙

　　做法:

　　1.平菇、笋洗净，切片；葱、姜洗净切段、切片；

　　2.将葱、姜、高汤、精盐、味精、淀粉放入碗中调成调味汁；

　　3.锅内放油烧热后，将笋放入，略煸炒后，再放入平菇煸炒，然后放入调味汁，翻炒即成。