超市里一包娃娃菜(三颗)才2块钱,哇,降得真厉害!买来就做蒜蓉粉丝娃娃菜了!
蒜蓉粉丝娃娃菜的原料:娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
调料:油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
蒜蓉粉丝娃娃菜的制作方法:
第一步
1 蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;粉丝剪成两段,用清水浸泡30分钟。
第二步
2 娃娃菜洗净沥干水,切成两半后,排放至碟中。
第三步
3 烧热锅内5汤匙油,以小火爆香蒜蓉,注入2杯清鸡汤,加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀,熄火盛入碗内。
第四步
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝,洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
第五步
5 烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
第六步
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1汤匙酱油调味,便可上桌。