包菜炒腊肠

　主料：包菜，广式腊肠
　　调料：蚝油、生姜、大蒜、葱花
　　做法：
　　1.腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝，大蒜去皮切片；
　　2.锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状；
　　3.下入蒜片与姜丝，炒匀；
　　4.下入包菜，翻炒约2分钟；
　　5.下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可。
　　经验分享：
　　1.包菜下锅后不要炒得太久；
　　2.因腊肠与蚝油中均含有盐分，所以需酌量放盐。