家常豆腐

用简单的手法炮制一碗--家常豆腐 
[/img]用简单的手法炮制一碗--家常豆腐
原料
青椒100克，红椒50克，豆腐300克，葱10克，姜10克，蒜10克，
调料
豆豉10克，豆瓣酱10克，料酒1茶匙（5ml)，白糖1茶匙（5克)，生抽1汤匙（15ml)，
水淀粉
淀粉 1茶匙（5克)，水60ml
做法
1，准备材料
2，豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末
3，锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
4，锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香

5，倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
6，倒入豆腐，和料酒，白糖 ，生抽
7，加入青红椒
8，翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可。

飞雪有话说
1，可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。
2，豆瓣酱随个人的口味增加。