卤半片鸭 
且看原料～
半片鸭，三个，还有一只被偶孤零零的只露了一个角

查看原图


焯水～一定要凉水焯哦

查看原图


这个是乱七八糟的香料，有大料，桂皮，花椒，甘草，草寇，豆蔻，白芷，枸杞，辣椒

查看原图

查看原图


把焯好的鸭子和这些香料一股脑的全放到锅子里，倒入生姜，酱油，黄酒，盐，白糖和味精，大火烧开，小火一个小时就ＯＫ了～
偶这里不加水的，全部放的黄酒，这样鸭子一点也不腥，还有酒香哦～！！

查看原图


看～这是刚卤好的～

查看原图


放凉了以后就可以切块装盘啦～请忽略偶鸭子旁边的那些碎碎吧～心急吃不了热豆腐啊，偶还米等凉透就切了，结果。。。。。。。。杯具了

查看原图