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2013.05.02
朋友带来了一瓶虾酱,非常鲜美,但口感略咸,用了几勺虾酱和胡萝卜搭配做了一款蝴蝶花卷,吃起来别有一番风味。
原料:面粉500克,糖20克,酵母4克,泡打粉4克,胡萝卜1小根,虾酱4勺。
制作方法:面粉加入酵母、糖、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。再次揉光,稍醒一会释放一下筋力,擀成薄片。把胡萝卜清洗干净切碎后和虾酱一起均匀的涂抹在面片上,从一边卷起。
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