蒜泥手撕茄条

标签：夏日厨房茄子蒜泥调料分类：家常素菜2013-06-22 13:53

炎炎的夏日，让我让在厨房里，烧上一桌菜，真心不愿意，那个汗流夹被啊

，亲们，你懂的是吧？所以偶经常偷懒，尽量做些凉拌菜，清蒸菜，烤箱菜，让我们清爽地渡过这炎炎夏日吧！

材料：茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油

调料：六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒

步骤：

１、将茄子洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟

２、蒜垛成蒜泥

３、将茄子撕成条状，码放于碗中

４、将调料调成料汁，倒入茄条上即可

碎碎念：

这个菜是简单快手菜，零难度零失败，厨房新手可以轻松玩转，只需在装盘上下点小心思就可以做到色香味俱全。也可以在成品的茄子上浇些热油，香味会更浓郁，为了热量低我省去这一步，感觉非常清爽哈！

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