清爽素食更开胃——木耳菜花

家人都比较喜欢吃菜花，也是因为它的清爽脆口，而且营养也丰富。我儿子就是菜花的小粉丝。每次看见菜花和西兰花，都要发表一番言论，我最最喜欢吃菜花和西兰花了！呵呵，这家伙，反正什么东西到了嘴里，都是最爱的！

菜花用很简单的方法就可以吃出脆爽的感觉。就来个简单的木耳菜花吧。木耳秋天多吃一点也比较不错，能排毒纤体，还能防癌，预防心脑血管疾病。

1、菜花掰成小块，放淡盐水里泡十五分钟。

2、放开水里焯一下，也可以不焯，但是炒的时间要久一点。

3、胡萝卜片也放水里焯一下。

4、木耳提前泡发，撕成小块。

5、切一个尖椒，葱姜准备爆锅。喜欢吃辣的可以多放辣椒，因为我儿子不能吃太辣，所以我少放一点。

6、锅里预热放油，放入葱姜辣椒爆出香味。

7、放入木耳翻炒几下。

8、倒入菜花胡萝卜翻炒。

9、放盐调味。

10、倒适量酱油。

11、再翻炒几下即可出锅。