□ 作者：煲汤 ‖ 来源：
煲汤网 2014-05-04 09:21:17
淮山核桃羊肉汤
材料：
羊肉350克，核桃仁75克，淮山10克，姜适量，盐适量，色拉油适量。
淮山核桃羊肉汤怎么做
1．将羊肉放入开水锅里，煮10分钟，捞起洗净，切成块。
2．将核桃仁、淮山分别洗净，用水稍浸泡。
3．将姜切成片。
4．将羊肉块、淮山、姜片放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。
5．加入核桃仁，转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示
此汤适宜大寒天气饮用。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；核桃补肾强腰、定喘润肠。二者共煮为汤，能祛寒保暖、滋补养身。
核桃的营养价值核桃，又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分，是滋补强身佳品。..
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