辉县利民气象服务平台为您服务:今天夜里到明天多云转晴天,微风3级,最低温度0度,最高温度8-9度。11日:多云;12日:小雨。森林火险一级 空气污染气象条件等级预报: 24小时预报:二级,较好,较有利于空气污染物稀释、扩散和清除。恶劣天气不宜装大袋,长期经验表明,恶劣天气装的大袋成功率不高,敬请社员朋友注意防范。
主料:平菇适量
辅料: 现磨孜然粉适量、盐、生抽适量、蚝油 适量、小尖辣3个
做法步骤:
1. 平菇洗净,放进沸水中焯两分钟,沥水。小尖椒去籽切段。
2. 孜然粒小火炒香,然后磨成粉末。备用。
3. 油热后,放入葱花和尖椒段炒出辣味儿。
4. 放入平菇,翻炒几分钟,加一点生抽或蚝油,继续炒。如果爱吃比较软熟的,就加点水,加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的,炒上五六分钟就可以了。
5. 尝味儿,加盐。最后火开大些,撒进孜然粉、鸡精,翻匀,就可以了。
6. 也可以同时加点花椒粉,反正是以孜然味儿为主。另外,平菇挤去水份,挂糊油炸一下,再撒点孜然粉或花椒盐,也好吃。
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