——南风起，槐花香。槐花在谷雨前后盛开，槐花开罢，就是夏至了。今年，你“捋洋槐花了”吗？
——题记
春天花多，从正月到四月，花满世界汹涌，人在屋里便坐不住了。
于是，花次第开着，人次第追着，赶“会”一样。看的多了，日子和心情也好了。
不过，如果你一春天跑下来，只看了桃花梨花油菜花，却忘了看槐花，也没有捋一些槐花，包包子饺子，蒸菜吃，那一定就是一个季节的遗憾了。
槐花是槐树开的花。花开时，像葡萄一样一嘟噜一串洁白如雪的缀满枝头。白色的小花像风铃，一朵挨着一朵，簇拥着倒挂在细小的枝丫上。风拂过,它们便随风轻轻曳荡，貌似能听到叮当作响的铃声。
槐花完全盛开时，又像是一群群微缩版的千纸鹤俯冲而来。
还有，你不需走近，仅是遥遥在野，带着浓郁甜味的清香，就扑鼻而来。
在我们这里，槐花叫“洋槐花”。
暮春初夏，是槐花的天下。但前后花开花落不过半月光景。
槐花的香和八月丹桂堪有一比。风吹来，一样的浓郁，香甜，沁人心脾。
南风起，槐花香。你不必质疑，流年的风里，谁心里不刻着一蓬槐花，或者其它什么花呢？
不过城市里是不种槐花的。槐花都在乡下。如果某一天你在空气里闻到一丝浓郁到冲鼻，到推不散，到化不开的清香甜，那就是槐花开了。槐花开时，所有的村庄都香甜起来了。
每到槐花盛开时，乡野就是另一种丰收景象，和收获庄稼完全不同的一种丰收景象。到了这个时候，家家户户都要采槐花。
在我的童年时代，这个季节的槐花是以“粮食”的形式存在的。而今不同了。它仅仅是一种“尝鲜”的存在。
我们这形容槐花有个特殊的量词，叫“成谷堆”。所以盛槐花的容器，也是以筐，布袋（一种化纤袋子）来命名的。
我们习惯把采槐花，叫“捋”，“捋洋槐花”。就这一个“捋”字，把采摘槐花的盛景刻画得惟妙惟肖。一个“捋”字，一是说明人多，二是印证花多，三是描尽了丰收的盛况。
当你走进乡间，槐花就随意散落在大路小路，村头村尾，一嘟噜一串，白花花坠满枝头。如果是小树，你就只需伸手捊就是了。大树的话，需要在一根长棍上绑一铁钩去勾。勾一枝下来，三三两两的人们就一股脑围上去，压着枝子，说着，笑着，捋着。也不分是谁家的树，也不管是谁钩下来的——所以，在我所有快乐的概念中，有一种快乐就叫“捋洋槐花”。
槐花的吃法，也从以前的“当饭吃”推陈出新，发展到了煎炒烹炸都有。
我喜欢拌了面粉蒸着吃，拌着蒜泥辣椒油，一口见灵魂。现在条件好了，喜欢趁季节多采些，焯了水存在冰箱里，一年四季都可以吃。而且什么时候吃都如新摘的一样，鲜香味美。尤其掺上肥瘦相间的五花猪肉做成馅，蒸包子，包饺子，更是另一种一口见灵魂——就好像把整个春天的鲜嫩都吃进了胃里一样。
在我们这里，每年春天，谁家不吃上几次槐花，这春天也就少了味道。和不吃春天的豌豆角，秋天的玉米棒，是一样一样的遗憾。
所以，今年，你捋洋槐花了吗？
槐花虽不及玫瑰月季娇美，也不似牡丹雍容华贵，更比不得梅花凌寒傲骨。但花开各时，皆为绝色，焉知这一蓬“素花”，抚慰了人间多少……
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