今天分享的三款早餐都是套餐搭配,之前有朋友说吃早餐常常会觉得寡淡,这次在早餐里面加了汤羹,有了汤羹的加持,口感更加清润,吃早餐也不怕觉得咽。
学会了再也不用去外面买早点,健康与快手双管齐下,每天都可以多睡十分钟!
早餐卡通意面/土豆培根浓汤
早餐卡通意面:
1.在开水中加入橄榄油,加入意面,煮约4-8分钟,煮完的意面捞出沥干水分后待用。
2.锅内倒入酱包,加入意面,混合搅拌均匀。
3.摆盘:把煮好的意面撒上干酪粉和罗勒碎,用筷子顺时针卷起,放在盘子的边缘。(Tips:不摆盘的话煮好就可以直接吃了。)
4.装饰:焯水后的胡萝卜片压出小花;芝士海苔做出表情;苹果切块做出身体;用番茄酱画出小女孩的脸蛋就可以了。
土豆培根浓汤:
1.土豆、洋葱切小块,热锅少油,倒入平底锅翻炒均匀后加入没过食材的清水,加盖中小火炖煮15分钟。
2.煮完的土豆和洋葱稍微放凉之后倒入料理机,打成细腻的浓汤。
3.倒入锅中,加入牛奶、盐、黑胡椒碎,小火不停搅拌煮至浓稠。
4.撘配上煎好的培根片,撒上少许欧芹碎就可以了。
意面凹了一个卡通的造型,可爱又童趣。如果不想摆盘的话做起来也是很简单快手,两步就能出锅,轻松复刻出意式风味。
菜谱中用的这款意面也是咱们家自己开发的,料包已经配好了,不需要自己另外调味,一锅下去香喷喷的一碗,顺着汤羹,一口下去很是滋润,单吃也是一份美味的佳肴。
全麦紫薯沙拉卷饼/水果银耳羹
全麦紫薯沙拉卷饼:
1.把鸡蛋黄加入提前蒸熟的土豆,用研磨棒碾压成蛋黄土豆泥。
2.紫薯提前蒸熟,同样用研磨棒碾压成泥。(Tips:紫薯里面不需要加鸡蛋)
3.青瓜去皮后切成小碎丁,虾仁,蛋白同样切小丁。
4.把处理好的虾仁丁、蛋白丁、青瓜丁加入土豆蛋黄中,加入沙拉酱和盐,一起搅拌均匀,土豆沙拉就做好了。
5.热锅小火,全麦饼烙约2分钟变软后盛出。
6.在全麦饼上涂抹上紫薯泥,接着抹上土豆沙拉,抹平后从一侧卷起。
7.按压一下定型,切成小段,卷饼就做好了。
水果银耳羹:
银耳粉用刚烧开的沸水冲开,等待3-5分钟,银耳羹变浓稠降温后加入切好的芒果丁就可以了。(Tips:水果丁可以选自己喜欢的替代,加入水果丁时温度不能太高,这样才不会影响水果本身的口感也不会破坏营养)
全麦饼和鸡蛋一样,都是万能的搭配食材,用它来入菜还真是方便不少,这次又有新颖的吃法,做成沙拉卷全家老少都很爱。满满的薯泥和土豆泥很饱腹,也能让宝宝摄取比较多的蔬菜,实在是一举两得。
搭配的银耳羹也是用咱们家的银耳粉冲泡的,3分钟快速即食,拿来做早餐和甜品都是很不错的。
水果烤吐司
1.把细砂糖加入蛋黄中,加入酸奶,一起混合搅拌成能够流动的奶糊状。
2.土司中间用勺子压出小窝,用勺子舀入酸奶蛋黄糊,涂抹均匀。
3.草莓切成厚片,切完的草莓片依次摆放在土司上面,蓝莓同样摆放在土司上面。
4.放入提前预热180℃的烤箱中层,上下火180℃烤约15分钟就可以了。(Tips:空气炸锅参考温度170℃,烤约12-15分钟)
吃剩的吐司也有春天,给它来个华丽的大变身,做成法式烤吐司,外表酥脆,入口香嫩,平淡无奇的吐司也能变得抢手。做完后直接放在烤箱里烘烤,这时可以再去睡个回笼觉!
水果也可以换成香蕉等,最后撘配上一杯牛奶,再烫点蔬菜,一顿快手的早餐就完成了。
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