夏天没啥食欲？用这道小清新征服孩子和家人的胃

夏天大量的瓜类蔬菜上市，可以适当的给孩子们多吃一些。瓜类蔬菜相比其他蔬菜而言含有更多的水份，可以补充夏日出汗丢失的水份，还有很好的利水解毒功效。古语所说的“不时不食”，讲的就是这个道理。

今天分享一道用丝瓜做的家常菜。和鲜美的虾仁一起清蒸，可以激发出丝瓜清爽中的微甜味儿，适合全家人的胃口。

👇视频观看步骤更直观

鲜虾丝瓜盅

食 / 材

丝瓜 1根

基围虾 8只

大蒜 2瓣

生抽 2g

植物油 2g

清水 30g

工具：蒸锅

熟练耗时：30分钟

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

鲜虾去头尾，剥去虾壳。

美观起见，我保留了尾部末端那一小节，蒸出来会更漂亮，也方便小宝宝拿起来吃。

- 2 -

去掉背部和肚子上的虾线。

想要成品更漂亮的话，用小刀尖在虾身体中间划出一个小口，把虾尾从中间空洞处穿过，做成虾球。

- 3 -

蒜头剁成蒜蓉。

- 4 -

剁好的蒜末加入生抽，植物油和清水，混合搅拌均匀备用。

- 5 -

丝瓜洗净后削去外皮。

在广东丝瓜也叫水瓜。除了丝瓜以外，还可以用八棱瓜、青瓜来做这道菜。

- 6 -

切成接近大拇指长度的小段。

- 7 -

挖掉1/3瓜瓤，做成丝瓜盅。

- 8 -

把虾球塞入挖好的丝瓜盅里，淋上调好的蒜蓉酱汁。

- 9 -

冷水上锅，大火烧开，水开后蒸8分钟。

蒸制的时间不要太长否则虾容易蒸老，口感不好，丝瓜盅也容易过于软烂塌掉，断生后焖个2分钟左右即可食用。

搭配餐

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。