想要宝宝的营养更加全面？这道清甜的豆糊少不了

鹰嘴豆属于高营养的豆类植物，是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源。同时，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

作为小宝宝的辅食添加，鹰嘴豆可以在打成细腻的泥糊后，搭配其他食材一起，做出口感丰富的辅食餐，既容易咀嚼消化，也能够将鹰嘴豆本身自带的板栗清香充分释放出来，没有其他豆类所含的豆腥味，一定很受小宝宝欢迎。

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银耳南瓜鹰嘴豆糊

食 /  材

干鹰嘴豆 20g

南瓜 20g

银耳 一小朵

清水 400g

工具：汤锅

熟练耗时：30mins （不含浸泡时间） 

参考月龄：6个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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鹰嘴豆和银耳提前用清水泡发2个小时。

鹰嘴豆泡的时间越长，煮起来才越容易熟。最好提前一天浸泡，天热的时候放入冰箱冷藏，避免变质。

- 2 -

泡开的银耳撕成小朵备用。

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鹰嘴豆剥去硬硬的外皮，倒入碗里备用。

- 4 -

南瓜切小块。

- 5 -

将处理好的南瓜丁、鹰嘴豆、银耳倒入搅拌机中，加入200g清水。

- 6 -

打成细腻的豆糊。

- 7 -

倒入奶锅中，小火慢慢熬煮。

期间不停搅拌，避免糊锅。

- 8 -

煮约10~12分钟，直到锅边上冒小泡泡，豆糊浓稠即可关火。