坚果富含有益人体的多不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑发育极为有益。不过坚果直接给小宝宝吃的话容易引起呛着噎着的风险,即使切成小丁也通常因为质地过硬而遭到宝宝的抗拒。今天要和大家分享的这个方法,用甜糯的南瓜肉、浓香的牛奶和各类坚果一起打成泥,各种香气交织在一起,特别的香滑甜爽,浓郁诱人,不管什么年龄的宝宝都会轻易爱上。特别是保留了南瓜做盅,大冷天的也可以保持暖乎,边喝边感受慢慢散发开来的南瓜清香,特别完美。
PS:坚果属于易过敏食材,如果宝宝之前没有尝试过,要逐一少量尝试是否过敏后再放心添加。
热乎着吃,全身都会暖乎起来~
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本期背景音乐:Mojave 3 - When You're Drifting
牛奶(或配方奶) 160g
迷你南瓜 2个
核桃 2颗
腰果 6g
松子仁 6g
细砂糖 3g
工具:蒸锅、料理机、汤锅
熟练耗时:35mins
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
小南瓜削去脑袋尖。
- 2 -
挖出籽。
- 3 -
把两个削开脑瓜挖空肚籽的小南瓜冷水上锅。
- 4 -
水开后大火蒸15分钟。
- 5 -
稍凉后把蒸软的瓜肉给掏空。
- 6 -
倒入料理机里头。
- 7 -
加入准备好的坚果和牛奶。
坚果的选择比较随意,牛奶可以换成配方奶。
- 8 -
嗡嗡嗡后料理机已经打成细腻的坚果奶糊了。
- 9 -
倒入小奶锅里,加入点细砂糖。
- 10 -
小火煮沸拌匀,让细砂糖融化即可。
- 11 -
倒回南瓜盅里保温,随时享用~
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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有爱的父母
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