电饭煲焖饭可以称得上懒人的福音了。无论荤素，一股脑的丢入电饭煲，随米饭一同煮熟，只要搭配不离谱，口感一定不差。不过，如果想让孩子们吃得更香一些，在此之前把食材简单翻炒入味，会给焖饭起到提香增鲜的效果。今天这道菜，用富含鲜味氨基酸的笋和干贝，让普普通通的白米饭增加浓郁的香气，再加点鸡胸肉，营养就更加均衡了。
懒人也能做出‘喷香’的米饭~
👇视频观看步骤更直观
本期背景音乐：Iron And Wine - Jezebel
鸡胸肉 100g
大米 2量杯
干贝 20g
笋 1根
生姜 1片
小葱 1根
细砂糖 2g
老抽 2g
盐 1g
清水 适量
工具：电饭煲、锅
熟练耗时：20mins（不含浸泡和煮饭时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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干贝清水浸泡约半小时。
- 2 -
鸡胸肉切小块。
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生姜切末。
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小葱切花。
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剥壳去老根后的笋从中间剖开。
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焯水约10分钟。
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捞起后切小块。
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热锅少油，倒入姜末。
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把泡发好的干贝倒入，翻炒出香味。
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接着把鸡胸肉倒进去，炒至鸡肉变色。
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笋肉加入翻炒。
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调入老抽、细砂糖和盐。
老抽是为了上色漂亮，实在没有也可以用生抽代替。
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翻炒至上色均匀后，盛起备用。
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电饭煲加入正常煮饭的米量和水量。
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把炒好的食材一起倒入，稍稍拌匀。
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按下煮饭键。
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煮好后撒一把葱花。
- 18 -
把米饭拌一拌，即可开吃~
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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