这份甜蜜里，装的都是爱你的模样

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本期背景音乐：Arden Cho - Baby It's You

双色心形布丁

食 /  材

绿色部分：

淡奶油 130g

牛奶 160g

吉利丁片 16g

细砂糖 10g

抹茶粉 2g

温水 30g

白色部分：

淡奶油 80g

牛奶 80g

吉利丁片 8g

细砂糖 5g

工具：汤锅、圆形杯子

熟练耗时：30mins（不含浸泡冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

两种颜色的布丁将分两次来制作，先来做绿色布丁。把2g抹茶粉和30g温水混合拌匀。

- 2 -

接着把16g吉利丁片放入清水中浸没泡软。

也可以用12g吉利丁粉来代替。

- 3 -

把130g淡奶油倒入小锅中，加入160g牛奶和10g细砂糖。

除了淡奶油，也可以用椰浆、清水等代替。糖的分量可以根据个人口味来调整。

- 4 -

起小火，等细砂糖融化后关火，加入软化后的吉利丁片，迅速拌匀至完全融化。

注意在吉利丁片融化时，切忌加热至沸腾，不然会影响吉利丁的凝固效果。

- 5 -

把抹茶液倒入小锅中，趁热拌匀。

- 6 -

盛出备用。

- 7 -

准备两个300ml左右的圆形杯子，45度角斜靠固定好。

- 8 -

把液体缓缓倒入两个杯子里，放入冰箱冷藏至凝固。

- 9 -

等绿色布丁凝固好后，就能继续做白色布丁了。将8g吉利丁片泡水软化。

- 10 -

用同样的方式做出白色奶浆。

- 11 -

盛出，放凉至室温。

- 12 -

取出冷藏凝固好的绿色布丁，把玻璃杯旋转180度。

- 13 -

缓缓倒入白色奶浆，让两边液体尽量对称。继续放入冰箱，冷藏至完全凝固。

一份充满浓情蜜意的心形布丁就做好咯~

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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