虽然是固体的形态,但入口柔软,好抓握的造型也能更好的培养宝宝自主进食的能力~
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本期背景音乐:Adam Green - We're Not Supposed To Be Lovers
软熟米饭 30g
菠菜 20g
三文鱼 20g
鸡蛋 1个
柠檬 1片
植物油 适量
工具:汤锅、模具、蒸锅
熟练耗时:35mins(不含腌制时间)
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
将三文鱼切小块,剁成鱼泥。
- 2 -
挤入柠檬汁,腌制10分钟左右。
- 3 -
将菠菜放入沸水中,焯约1分钟。
- 4 -
捞出,去根后切碎。
- 5 -
磕一个鸡蛋,打散。
- 6 -
在装鱼肉的小碗里倒入一半蛋液,用筷子拌匀。
- 7 -
把软米饭加入剩下的蛋液里,同样拌匀。
如果给一岁以上的宝宝品尝,这里可以适当加一点盐调味。
- 8 -
在模具四周刷层薄油,有油纸的话,铺一层在底部防粘。
- 9 -
先将装有米饭的蛋液先倒入碗中铺平。
- 10 -
撒上菠菜碎。
- 11 -
接着将装有鱼泥的蛋液倒入碗中,铺平。
- 12 -
倒扣一个平盘,冷水上锅,水开后转中小火,继续蒸约15分钟。
- 13 -
取出鱼米糕,用刀子在四壁划一圈,倒扣脱模。
撕开油纸,切成适合宝宝抓握的大小,就可以享用咯。
近期推荐食谱:
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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