这么简单美味的做法，没想到吧？

牛奶还能有这么美妙的吃法，真的太棒了！

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本期背景音乐： Lamp - ひろがるなみだ

脆皮鲜奶

食 /  材

鲜牛奶 400g

细砂糖 20g

鸡蛋液 适量

玉米淀粉 适量

面包糠 适量

工具：烤箱、汤锅、筛网、打蛋器

熟练耗时：45mins（不含冷藏时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把20g细砂糖和鲜牛奶混合。

鲜牛奶也可以用其它牛奶，或者椰奶等代替。

- 2 -

筛入60g玉米淀粉，拌匀。

玉米淀粉也可以用土豆淀粉代替。另外，过筛可以让口感更加细腻。

- 3 -

倒入汤锅中，开中小火开始熬煮。

- 4 -

不停搅拌，直至变得浓稠，纹路清晰。

- 5 -

装入方形模具中，抹平表面。

- 6 -

放入冰箱冷藏室（保鲜室）冷藏1~2小时进行定型。

- 7 -

取出后，切成小长条。

- 8 -

先蘸一圈玉米淀粉。

- 9 -

再蘸一层蛋液。

- 10 -

最后裹上面包糠。

- 11 -

放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约20分钟。

注意观察烤箱上色情况，上色均匀即可取出。

建议现做现吃，保持最佳口感。

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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