对于便秘的宝宝来说,适当摄入膳食纤维含量丰富的食物,可以较好的缓解和改善便秘的情况。昨晚咱们公号开团的银耳,膳食纤维含量非常高,对于促进宝宝胃肠蠕动,改善肠道环境非常有益处。对于还在吃辅食的小宝宝来说,不妨试着把煮出胶的银耳汤打成细腻的银耳糊,这样就不用担心宝宝处理不了质地过于粘稠的固体了。
今天这一道辅食,把银耳和豌豆、快熟燕麦搭配在一起,做一道口感细腻,带着食材天然香气的银耳羹。杂豆类、燕麦等食材同样含有丰富的膳食纤维,经常食用同样可以预防和改善便秘哦~
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本期背景音乐:有里知花 - Top of the world
豌豆 10g
快熟燕麦 5g
干银耳 2g
清水 300g
工具:汤锅、料理机
熟练耗时:40mins(不含泡发时间)
参考月龄:6个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
银耳和快熟燕麦分别用清水泡发。
快熟燕麦也可以用传统燕麦代替,需要浸泡和熬煮的时间更长一些。
- 2 -
把泡发好的银耳沥干倒入汤锅中,加入300g清水。
如果买的银耳较难出胶,加水量就要相应增加,或者改为高压锅或炖盅熬煮。
- 3 -
煮开后转中小火,熬煮至银耳出胶。
- 4 -
再加入燕麦,继续煮约10分钟。
- 5 -
出锅后放至温热。
- 6 -
把10g豌豆放入开水中煮约8分钟至熟透。
- 7 -
稍稍放凉后,剥去外衣。
如果宝宝年龄较大咀嚼吞咽能力较好,可以省略这一步。
- 8 -
把银耳燕麦糊和豌豆粒一起倒入料理机中。
- 9 -
搅打细腻后就可以开吃咯~
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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