冬瓜作为价廉物美的夏日食材，颇高的水份含量和清淡宜人的口感，无论是入菜入汤，都能消暑解渴，一扫酷热所带来的烦躁感。今天分享一道滋味鲜美的冬瓜汤，食材非常常见，在家随手就能完成。遇上天热食欲不佳的时候，最适合给家人和自己来上一碗咯~
简单快手，煲汤原来也可以这么轻松搞定！
👇视频观看步骤更直观
本期背景音乐：Chocolatre - トワ・エ・モワ
冬瓜 200g
鸡胸肉 100g
鸡蛋 1个
生姜 1片
小葱 1根
紫菜 2g
盐 2g
植物油 适量
温水 1L
工具：锅、汤锅
熟练耗时：30mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把鸡胸肉和生姜倒入汤锅中，水开后继续煮约10分钟，至鸡胸肉完全变色。
- 2 -
稍稍放凉后，撕成小条。
- 3 -
冬瓜去皮，切成小块。
- 4 -
小葱切花，葱白留起备用。
- 5 -
鸡蛋打散。
- 6 -
热锅少油，放入葱白炒香。
- 7 -
倒入冬瓜，翻炒约2分钟。
- 8 -
加入1L左右的温水，没过食材。
- 9 -
盖上盖子，中火煮至冬瓜软烂。
- 10 -
揭盖，加入鸡丝和紫菜。
- 11 -
沿锅边缓缓倒入蛋液，边倒入边拌成蛋花。
- 12 -
出锅前撒上葱花，调入2g盐，就可以享用咯~
近期推荐食谱：
| |
| |
点击下图进入拾爸小程序，这里有700多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：
小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~
我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你，加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃 :P
联系客服
