吃起来特别健康的小甜品，大饱口福的同时无负担！
本期背景音乐：Cosy - her
水果酸奶毛巾卷
食 / 材
铁棍山药 150g
酸奶 120g
火龙果汁 50g
低筋面粉 50g
玉米油 15g
细砂糖 8g
鸡蛋 1个
蔓越莓碎 适量
工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：50mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把150g去皮的铁棍山药切成小段。
- 2 -
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
- 3 -
趁热捣成细腻的山药泥。
- 4 -
拌入40g酸奶，搅拌均匀。
酸奶也可以用等量的牛奶或者清水代替。
- 5 -
用滤网滤出50g火龙果汁。
- 6 -
加入80g酸奶和15g玉米油。
玉米油可以用味道清淡的葵花籽油、色拉油等代替。
- 7 -
接着筛入50g低筋面粉。
- 8 -
再加入1个鸡蛋和8g细砂糖。
糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。
- 9 -
用打蛋器充分搅拌均匀。
- 10 -
再用滤网过滤一遍，让口感更加细腻。
- 11 -
在平底锅中舀入一勺面糊，晃动锅把底部铺平。
注意不要一次舀入太多，刚好铺平锅底即可，面糊过多煎出来的饼皮会偏厚，影响口感。
- 12 -
开小火，煎至表面冒气泡就代表熟透了。
- 13 -
盛起，依次做好剩余的。
- 14 -
把煎好的饼皮错开一定间距叠一起。
- 15 -
在中间涂上一层山药馅，撒上适量蔓越莓丁。
蔓越莓也可以用其他果干或者坚果代替。
- 16 -
把四边往中间包起。
- 17 -
卷成圆柱体。
- 18 -
切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2~3天内吃完。
我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你，加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃 :P
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