有肉有菜有主食，一个早餐小饼全搞定！

早餐怎么吃营养美味还节省时间？很多妈妈给出的答案是：鸡蛋饼。

不过想要蛋白质、维生素、碳水化合物三大营养素齐备，还要看今天这个鸡蛋饼的升级加强版——鸡肉燕麦小方。

煎好后色泽金黄诱人，有肉有菜有主食，一个小饼全搞定～

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鸡肉燕麦小方

食 / 材  

鸡蛋 2个

鸡胸肉 20g

生姜片 1片

燕麦粥 30g

胡萝卜 20g

菠菜 1颗

中筋面粉 10g工具：小汤锅、不粘锅熟练耗时：40mins参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法   

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将鸡胸肉放入锅中，加入生姜片，中小火煮约10分钟。- 2 -

熟透后捞出用手撕成鸡丝待用。

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将菠菜放入沸水中，焯约30秒捞出切成菜末。

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将胡萝卜去皮刨成细丝。- 5 -

鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、鸡丝、面粉和提前准好的燕麦粥。- 6 -

混合搅拌均匀。- 7 -

不粘锅刷油，先不要开火，倒入拌好的食材，轻轻摊平。- 8 -

开小火煎至底部定型后，翻面继续烙约3分钟，至熟透后即可出锅。

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切成小方块趁热开吃吧～

做好的蛋饼要当天吃完哦。