这块肉口感简直了，难怪我比宝宝吃得还香！

太香了！

今天的这个小肉排，简直是给爱吃肉的宝宝放了大招。刚一出锅，我自己都没忍住，赶紧先“品尝”了2块。

肉质紧实的猪前腿、加上金针菇、包菜、洋葱的调和，吃起来微微弹牙又有嚼劲。

最关键的是还有酱汁的辅助，更是增添了肉排的鲜香和让人挪不开眼睛的视觉效果。

听说还有不爱吃红肉的宝宝？你用这个试试，看看谁家的娃能顶的住。

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本期背景音乐：Frente! - Accidently Kelly Street

 宝宝小肉排 

  食 / 材  

前腿肉 190g

金针菇 30g

包菜 20g

鸡蛋 1个

洋葱 10g

玉米淀粉（生粉） 20g

番茄酱 15g

生抽 1g

盐 1g

淀粉水 60g（内含3g玉米淀粉）

工具：平底锅，汤锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将190g前腿肉剁成肉糜待用。

- 2 -

金针菇、包菜分别放入开水中焯1分钟。

- 3 -

将焯好的金针菇、包菜捞出，切成碎末。

也可以换成其他新鲜蔬菜代替。

- 4 -

10g洋葱切丁备用。

- 5 -

将前面处理好的几样食材放入大碗中，加入1个鸡蛋、20g玉米淀粉和1g盐。

- 6 -

用筷子顺时针搅拌，直到肉糜充分吃水上劲。

- 7 -

将15g番茄酱和1g生抽倒入60g淀粉水中，搅拌均匀。

淀粉水可以用3g淀粉和清水勾兑。

- 8 -

平底锅刷入薄油，舀入适量肉泥，摊成小饼状。

- 9 -

小火煎至底部微黄定型后翻面。

- 10 -

继续小火煎至两面金黄。

- 11 -

倒入酱汁，盖上盖子，中小火焖煮至收汁熟透。

- 12 -

揭盖，翻拌均匀后即可出锅。

- 13 -

插上小竹签装饰成可爱的小肉排，就可以开吃咯！

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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