“海南美食地理”儋州站第六期——黄皮鸡。
在海南，无鸡不成宴，儋州那大的渔家村却用黄皮鸡还原一方乡愁滋味。
走进渔家村，空气中闻得到桂花香气，目之所及都是绿树流水小桥等雅致景观。但这里最香的，莫过于刚刚蒸出锅的黄皮鸡。
经过半年散养、体重达到3.8斤的儋州鸡，加入黄皮叶、黄皮籽以及花生油等调料，做一套“马杀鸡”，再来40分钟“汗蒸”。一端出来，香飘满院。
黄皮的清新果香，与鸡肉的油香“撞”个满怀，真的有被惊喜到！
◎ 策划：胡辣汤
◎ 执行策划：深夜小辣椒 杉菜
◎ 撰文：勾勾
◎ 摄影/剪辑：勾勾 王板板
◎ 配音：面条不是猫
◎ 美编：四喜丸子
◎ 编辑：瘦螃蟹
◎ 校审：甜醅
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