居家防疫期间小区封控，许多同学在家无聊到快发霉，网友调侃疫情培养出了优秀的各种居家艺术家，还有自己动手丰衣足食的美食家……
但我相信还有不少人像社长一样是靠速食食品“续命”的懒惰虫，什么速食火锅、米饭、方便面、螺蛳粉，新疆炒米粉，对于我们来说，居家时期的厨房是速食食品的天堂。
今天社长就来给大家介绍几款速食~
说到方便食品，无论是谁，都无法绕开方便面这个经典“人物”。
它就像一位沉稳的老大哥一样，默默地看着各类方便食品迅速成长，欣慰人们可选择的余地越来越多。
但即便如此，它从不担心苦恼自己的江湖地位，不骄不躁地诉说着自己的传说，时间不攻自破了它是“垃圾食品”的谣言，也沉淀了始终如一追随它的食客，比如社长我。
经典红烧、麻辣藤椒、鲜辣泡椒、浓郁番茄等丰富的口味让人选择困难，韩剧中男女主浪漫温馨的时刻总少不了共吃一碗泡面的时刻，他们吸溜面条的声音深深刺激了我。
随便抓起一个口味的泡面拆袋，打开冰箱搜寻可搭配的食材，没有青菜就白菜，没有白菜油麦菜也可以，我的泡面我做主！
再来一颗鸡蛋，一根火腿肠，对了！还有上次没吃完的卤牛肉，果然随心的搭配让人充满惊喜，蛋白质、维生素、碳水应有尽有，要是少放点含钠量较高的料包，谁还能说方便面不健康？
方便食品最重要的方便之处就是要快，整个煮面放菜的过程一气呵成不超过五分钟，然后一碗营养丰富，热气腾腾的面就做好了。
此刻记得点开刚才被暂停的韩剧，然后就能心满意足地和主人公一起开动啦，一个人的深夜一碗泡面就能治愈你疲惫的身心，幸福就是这么简单呐～
疫情居家期间，在外地的老妈担心我没东西吃，投喂了一箱河南南阳的宛禾麻酱米线，说是品尝过觉得不错才寄给我的。
从小到大，社长吃过不少鸡汤米线，麻酱米线倒是第一次听说。
这包装一看，就很河南，包装上画了河南各地的美食代表，郑州的烩面、开封的灌汤包、许昌的襄县焖面、周口的胡辣汤、焦作的武陟砂锅等，网友们去河南游玩的时候可以挨个儿打卡。
拆开包装，倒出一堆调料包，数了数共9包，干米线、酱包、海带、粉料、花生、醋、葱油、辣椒油、蔬菜包，阵容豪华讲究，这应该是我吃过的调味包最多的一款方便食品了。
作为厨艺小白，严格按照包装说明的步骤操作，生怕咸了淡了，浪费了这一碗美食。
吃第一口就被惊艳到了，米线爽滑Q弹，汤底浓郁，有芝麻酱的香味，因为加了葱油、醋、海带，不会过于油腻，独有一番风味。
社长认证：河南南阳米线，可以无限回购。
说到速食，近两年来最火爆的莫过于螺蛳粉，和臭豆腐一样充满争议的它，爱它的人疯狂安利，不喜欢的人敬而远之，但社长属于前者。
每当馋虫“作祟”的时刻，社长就会拿出制敌必胜武器——螺蛳粉！如果你是重口味爱好者，那就来试试好欢螺这款。
在煮粉之前，先煎一颗鸡蛋备用。
然后烧水煮粉，社长会在煮粉的间隙将料包全部撕开倒入碗中，只等粉成之后换水烧开后及时下入碗中。
在煮粉这一方面，社长可自称为时间管理大师。终于！礼成——一碗配料丰富、汤底浓郁、“香”味四溢的螺蛳粉就做好了。
旋风般吸入一口爽滑筋道的粉，再搭配上或酥脆或柔软的腐竹、浸泡入味的花生，再来一口“香”气之魂的酸笋豆角，众多滋味在口中交织蔓延。
然后轻轻吹开汤面的一层辣油，趁辣油不注意时以迅雷不及掩耳之势吸入一大口汤，鲜咸中带抹微甜，吞咽后才觉嗓子一阵呛辣，社长紧急提示：不能吃辣的小伙伴谨慎放辣油！但对于嗜辣之人来说，就是一个字：爽！
这款里面是真的有螺肉，充满韧劲但只有豌豆般大的螺肉入口后令人欲罢不能，充分勾起了社长吃肉的欲望。
此时煎蛋就派上了用场，将吸满汤汁的煎蛋狠狠咬一大口，填补了小小螺肉带来的不满足感。
此刻你的手边应该还放有一瓶冰镇饮料或一大牙冰镇西瓜，以低温和糖分来对抗螺蛳粉带来的爽辣，不说了太饱了，螺蛳粉就写到这了，最后一口饮料下肚，人间值得！
这款美食或许没有上面的那些出圈，但却是西北地区甘肃人的挚爱。
选自马铃薯之乡——定西的土豆制成的宽粉，宽如裤带。再加上一包特制的香浓酱料包，就是一道地道的甘肃特色美食——流汁宽粉。
你可以什么都不放，煮好粉后放入料包专享宽粉的美味，也可在宽粉中加入土豆片、薄豆皮、午餐肉各种食材加汤煮成麻辣烫，还可以带去火锅店涮火锅，感受下甘肃人吃火锅时宽粉带来的快乐。
话不多说，开煮！首先将粘在一起的宽粉一条条小心撕开下入沸水中。
定西宽粉美味的秘密在于其口感，所以煮粉时间一定要精准把控——时间过短，粉条里芯还是发硬；煮得太久，粉条会过于软烂从而失去嚼劲。
那什么时候就算煮好了呢？要煮到粉条变成半透明，此时口感软而弹，稍有一点挂糊，嚼起来又足够筋道。
赶紧加入秘制酱料搅拌均匀，挑起一根宽粉，浓郁的酱汁慢慢地滑落，软烂入味的宽粉入口满嘴香辣爽滑，这就是流汁吧。
除了上面说的方便面、螺蛳粉等等，或许还可以试试南昌拌粉。
做南昌拌粉，不需要多高超的厨艺，最重要的一点，就是粉要选对。
就像挑选另一半一样，我们对粉的要求也不能有任何让步。
首先是要选择稍粗的圆柱状米线，并且煮好后要筋道弹牙，才算是一个合格好“粉”。
其次，准备拌粉要用的调料：酱油、香油、妈妈给的爱心酸菜和腌好的咸菜（酸豆角、萝卜干）、一把小葱、香脆的炸花生以及辣椒酱。
然后将我们精心挑选的米线放进煮沸了的开水里，烫个3～5分钟之后捞出，控出多余水分备用。
把酸豆角、萝卜干洗净处理小块，小葱切成葱花，没有酸豆角，也可以换成老坛酸菜，美味依旧。
当然也可以再用刚才烫米线的那锅开水烫个青菜（自己下厨，就是可以随心所欲，放自己爱吃的）。
再拿出装好米线的漂亮厨具，将上述材料一一倒入，加上适量酱油、香油、辣椒酱，拌匀后就可以“大开杀戒”（bu shi）。
爽脆的萝卜干搭配着筋道的米线，在舌尖作乱，伴随着咀嚼嘎吱作响。辣椒的香气弥漫开来，和时不时出现的酸菜共同消解了一天的疲累。
简单快手，只要选对了米线，就是一顿美味～
有时间的话，就一起试试吧。（当然也可以合理运用某软件进行购买，一键享受）
疫情限制了一些本来易得的快乐——不能出门，无法和亲朋好友聚会等等，但或许这也给了我们与自己、家人长久共处的机会。
待到疫情消散，也许会更珍惜那些易得的每个瞬间。
还是那句话，不管怎样，快乐万岁！吃饱喝足，万事不愁！
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