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大白菜是农民朋友经常会种的菜，也是我们日常生活中经常会吃到的菜，它的味道鲜甜，并且还有丰富的维生素，营养价值很高。很多人都喜欢吃大白菜，小编的家乡就经常用白菜萝卜炖肉，那味道简直了，现在想起来都口水直流。但是不知道大家注意没有，有的时候白菜上面会有黑点。小编小时候，在农村，看到这些黑点还以为是脏东西，就用水拼命地洗，然而无论咋样都洗不掉，很奇怪。那么这些黑点到底是什么，大家想过没有？小编今天就来告诉大家。
如果黑点是长在绿叶上，用清水一冲就掉了，那就很可能说虫卵，没什么关系，大家可以照吃不误。如果这些黑点长在到了白菜的白色部分，咋洗都去不掉，，那就是白菜病了。很可能是因为环境恶劣造成的缺钙或者是因为施肥过多影响钙吸收造成的缺钙，吃了应该也没有什么问题。
但是，如果白菜的黑点很大，甚至可以用黑斑来表示的话，那就是发生了霉变。这种白菜中硝酸盐会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进人人体后，就会导致人体缺氧，最后出现头晕和恶心等症状。有的人很勤俭，觉得黑斑也许没什么，就照样吃，很多农村人都这样。有的白菜不仅有黑斑，边上还变色了，那就是开始腐败了，这种白菜可千万别吃了。
也许有的农民朋友自己都觉得奇怪，也很郁闷，自己地里的白菜刚刚挖出来，就涨了黑点，也不知道是咋回事，卖都卖不上好价钱。小编要告诉大家的就是吃这些带黑点的白菜是没有问题的，大家放心买，别让农民朋友伤心了。
不过如果是黑斑或者是发霉的话，就一定不要吃了，这点一定要注意。
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