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现在的人们都知道绿色食品，知道食品安全，知道自己种的菜吃着最放心，然而大家却反而忽略了产品本身的安全。
有很多食品本身并没有问题，但是如果没有合适的烹饪或者说是没有注意食物之间的相克原理，也会导致毒素的产生，对我们的身体不利。久而久之，还会导致严重的身体健康问题。例如下面这些。
1、没熟透的四季豆
生的四季豆里面有皂素和毒蛋白，这些都是对人体有害的东西，吃了之后就会产生、恶心、呕吐、肚子痛以及头痛的症状。因此我们在吃四季豆的时候必须要煮熟，仅仅是开水中飞水或者是爆炒，肯定是不行的。必须要多煮一段时间，直到四季豆的颜色变成深绿色，两头的位置因为毒素含量大也要掐掉。
2、没熟透的黄花菜
新鲜的黄花菜里面含有一种物质就是秋水仙碱，这个东西对人体的呼吸系统以及消化系统都会产生很大的伤害。因此在做黄花菜的时候也要注意，时间必须长一点，首先要用开会烫一遍，然后加水泡三个小时，再把黄花菜挤干，然后再炒。如果是那种晒干的黄花菜大家就不必担心，可以放心吃。
3、生黄豆
生的黄豆里面有胰蛋白酶抑制物，这个东西会刺激我们的肠胃，从而影响蛋白质的吸收。另外黄豆中还有大量的凝集素，吃的太多的话也会导致恶心he呕吐。因此在煮豆浆的时候，我们必须在煮开之后再煮十分钟。
4、红心甘蔗
红心甘蔗是因为霉菌导致的，吃了这种甘蔗对人体的伤害非常大，严重的时候甚至会呼吸衰竭。因此大家在买甘蔗的时候一定要注意，要选哪种表皮很亮，里面白里带黄的。
5、鱼胆
鱼胆汁是有毒的，这种毒性物质会对人体产生巨大的伤害，还会引发食物中毒，就算做熟了也不敢随便吃，因此小编觉得这种东西大家最好不要挑战。
除了这些以外，还会对人体造成伤害的有生白果、发芽土豆等，因此农民朋友们吃东西的时候还是要注意以下，百无禁忌那是肯定不行的。还有哪些不能随便吃的，也可以留言告诉大家！
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