植物比人类早出现非常之久，所以它的种类之丰富是我们所无法想象的。只要我们再生活中细心留意，就可以发现植物的很多奇妙之处，无论是外观上的，还是功效上的。在大自然中，虽然植物的种类有很多，但是也有不少是长得极其相似的，比如说玉米和魔芋，很多不怎么认识它们的人可能都会觉得它们是相似的品种，其实不是这样的，两者着实相差甚远。对于玉米，大家一定是很熟悉的，所以接下来我们就给大家介绍一下人们不太熟悉的蒟蒻，相信经过今天的介绍，大家再也不会把这两种东西弄错了。
虽然我们都没怎么见过蒟蒻，它的另一个名字叫魔芋。但是由它加工而来的食物还是不少的，比如说我们经常说吃的魔芋粉，还有用魔芋做成的魔芋豆腐，都是非常好吃的东西呢！既然魔芋可以做成这么多的食材，那大家一定会觉得它是一种非常安全的原材料吧！但可能要出乎你们的意料了，其实魔芋是有毒的！那为什么我们还能吃它呢？这当然是因为它的毒性是可以去掉的，方法也是非常的简单，只要把它放锅里蒸上三个小时或者更长的时间就可以了。所以这就提醒了大家，如果在野外看到魔芋一定不要生吃它哦！因为那是有毒的！我们一般从市面上买来的加工好的魔芋或者魔芋粉都是已经没有毒性的，但是如果自己在家里做魔芋吃，一定要花充足的时间和耐性去蒸熟它，不然真的是会出问题的呢！
这样一种有毒的东西，大家却还是喜欢吃它，那它一定是有什么特别吸引人的地方。魔芋的营养价值就是它最大的吸引力。它不仅可以帮助我们排除宿便，还可以降血压，不管是养生还是减肥，都是很好的效果，我们甚至可以用它来代替主食，这样吃上一段时间，不知不觉就会瘦下来呢，很多减肥的人对它肯定不会陌生的。
目前最喜欢魔芋的是日本人，在日本，魔芋是家家户户不可或缺的一种食材，就跟我们的白米饭一样是刚需。但是大家可能不知道，早在两千多年前，我国就可以种植魔芋了，这历史真的是非常的悠久了，所以日本人喜欢的魔芋还是从我们国家传过去的呢！这种和玉米极其相似，又具有相当高价值的食材有没有吸引到你呢？如果你心动了，赶紧去买一些魔芋粉来吃一顿吧！
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