农村这类野草农民见到就躲，还会扎车胎，却不知药用价值高！在农村中有很多的野生植物，它们看似没有什么价值，却可以起到食用或药用的效果，品尝起来的口感比较高，多吃上一些对人的健康也会变好。比如说农村中最多见的就是马齿苋，它吃起来清凉可口，让人吃了后就会十分的喜欢，它可以进行凉拌也可以直接清炒，还能够包饺子品尝。它也有一定的药用功效，可以起到解毒清热的作用，还可以促进消化。
如今的农村中，很多植物还是不被人认识，有一些的价值比较高，但却被农民当成了害草，比如说独脚金就是如此，它在很多的农田里都可以存在，它一旦寄主在庄稼中，很快就会吸取其中的营养， 没多久就会榨干，让自己更好的生长，因此农民见到了就会直接的拔除，却不知它的营养价值高，更是卖到了上百元每斤。
今年要说的这种食材，可能很多人都见过它，名字就是蒺藜，它在农村中可是非常普遍的，不管是在农田中还是在庭院的前后，大家都可以看到它的生长。本身蒺藜对环境的要求就不是太高，对各类土壤中都可以看到它的存在，当然它在干旱的环境下也能够生长，在那些肥沃且湿润的场所下长势更强一些。这种草能够长出黄色的小花，看上去的颜值比较高，很多人都会拍照欣赏，也有孩子见到了就想要去采摘。
不过在这个时候大人们总会及时地叫停，毕竟它浑身都是尖刺，孩子如果不是太在意的话，可能就会将自己的手刺破，这样一来就不是太好了。当然它主要是以匍匐的方式生长，并朝着四周进行蔓延，不过将它的叶子掀开后，就能够看到有很多的果实出现，不过上面全都是尖刺，想要采摘都是难题，这些尖刺的长度也不小，见到了大家只能躲避才行，不然脚布可能就会遭到影响， 一旦轮胎扎了上去，也会导致爆胎的问题产生。
作为一种生命力顽强的作物，它在荒地、沙地等都可以看到，在每年的夏秋季节更是颇为普遍，而它也是一种非常好的药材，在药用上的效果也非常高，平日里眼睛如果不是太舒服，可以很好的煎煮，在明目上的功效也很多，现在也制作成了药品。很多农民也会将其采收，晒干后卖到市场中，这样就可以赚上小钱，大家见过它吗？农村这类野草农民见到就躲，还会扎车胎，却不知药用价值高！
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