为啥猪肉不像牛羊肉一样挂着卖，而是摆着卖？碰到这种要擦亮眼睛

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很久以前，人们或许会因为家里穷，吃不起肉类，但是随着现在经济不断发展，人们的生活水平得到了提高，很多人都把吃肉认为是再正常不过的事，甚至是一天三餐都有肉才满意，这类人如果有一顿饭是没有肉的，可能都要难过很久。渐渐地我们日常生活中就出现了，猪肉、牛肉、鸡肉等等，不管是大人或者是小孩子都挺喜欢吃的。为啥猪肉不像牛羊肉一样挂着卖，而是摆着卖？碰到这种要擦亮眼睛。

一般情况下，想要吃肉，人们都会到市场或者一些超市里面去卖肉，它们并不会一次性买很多，因为肉类要新鲜的才好吃。然而经常到市集上去买肉的朋友应该都能发现卖肉的摊位有一个共同的特点，那就是他们的牛羊鸡肉都是挂着卖的，但是猪肉就放在案板上面摆着卖，这究竟是为什么呢？这对于不买菜的人可能并不出奇，但是经常出入菜市场的朋友就特别想知道真相。

在我们的认知里面，牛羊肉之所以挂起来卖，可能买的人比较少，挂起来方便，那些少数要买牛羊肉的人也可以很清楚的挑选，卖的人又能精准的切割，两全其美。然而深入研究之后发现，事实却跟我们所想的有些出入。

对于牛羊肉，挂着卖的话能够很清晰看到肉质的优劣，最大的特点是，挂起来能够知道牛羊肉的肉里面究竟有没有注水，注了水的肉卖家是不敢挂起来的，因为挂起来就会有水滴不断的往下滴。所以不少的商贩把肉挂起来就是想证明自家的肉是完全没有注水的，让大家看到肉的质量，价格就能定得更高。

其实把猪肉摆放还有一个原因，猪肉的不同部分价格是不一样的，摆放的话，既能够让卖家区分，也能够让买家直接挑选想要购买的部分，我们还可以看到猪肉被分成大小不等的块状，已经分好类供人们自由挑选，这也是作为商贩想要求方便的小心思。不过很多无良的商家就借助所谓的方便，开始售卖注水猪肉，因为摆放的猪肉，肉眼根本就无法判断是否注水了。

为啥猪肉不像牛羊肉一样挂着卖，而是摆着卖？碰到这种要擦亮眼睛。现在大家应该都知道肉类挂着卖或者是摆着卖的小内幕了，以后再到市场上面去买肉的时候，尽量买挂起来的肉类，碰到全都是摆卖的话，可以用手指按压一下，假如肉身挤出大量的水，那无疑就是注水肉了。即使挂卖的食品价格贵一点，也总比买到注水的肉好。提醒各位买肉时，一定要擦亮自己的眼睛，如果一个不留神，可能就会上当受骗了呢。

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